Receta de Brownies con café
Los brownies con café son muy fáciles de preparar, incluso con ayuda de los niños de casa.
- 200 gramos de Harina
- 300 gramos de Azúcar (1½ tazas)
- 50 gramos de Cocoa
- 1 cucharadita de Café instántaneo
- 150 mililitros de Agua hirviendo
- 60 gramos de Mantequilla derretida
- 160 gramos de Chocolate picado
- 150 mililitros de Aceite
- 2 unidades de Huevo
- 3 unidades de Yema de huevo
- 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal
Mezclar el azúcar con la mantequilla y los huevos enteros. Mezcla bien hasta que se integren los ingredientes.
Aparte, en otro bol, agrega el agua hirviendo y el chocolate. Mezcla hasta que se derrita el chocolate y entonces une esto a la mezcla anterior de huevo, azúcar y mantequilla.
A continuación, agrega el café instantáneo a la masa de los brownies y continua mezclando todo para que se integra bien..
Para terminar de hacer la masa, añade a la mezcla el aceite, la sal y las yemas de huevo. El resultado debe ser una masas homogénea y uniforme. Comprueba el sabor y añade más café si deseas.
Engrasa una refractaria con mantequilla y harina y vacía en ella toda la mezcla de brownies.
Truco: Puedes añadir nueces, avellanas o cualquier extra que deseas a la preparación.
Cocinar en el horno a 180º C. durante una media hora aproximadamente. Cuando ya estén hechos cortarlos en la forma típica de presentación de los brownies y decorar con azúcar pulverizada o azúcar glass.
Disfruta de los deliciosos brownies de café solos o utilízalos como complemento de un postre completo sirviendo bien caliente con un poco de helado de chocolate blanco encima.
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