Receta de Cazuela de cordero
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25 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Cazuela de cordero:
- 1 kilo de carne de cordero s
- 8 tazas de agua s
- 1 taza de vainitas picadas s
- 6 rebanadas de choclo s
- 1/2 taza de zanahorias picadas s
- 1/2 cogollo de apio picado s
- 1 taza de arverjitas hoja redonda s
- 1 taza de col picada s
- 1 aji verde tostado s
- 6 papas peladas s
- 1/4 taza de aceite s
- 2 cucharadas de cebolla picadisima s
- 1/2 cucharadita de ajos molidos s
- Sal s
- Pimienta s
- Culantro s
- Oregano s
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Cómo hacer Cazuela de cordero:
1
Hervir en una olla el cordero en trozos con el agua, cuando este ligeramente cocido, unir los ingredientes enumerados, el arroz inclusive.
2
Calentar el aceite en una sarten y dorar los ajos, cebolla, oregano,, culantro y formar un aderezo.
3
Sazonar una vez bien cocido e incorporar a la cazuela.
4
Hervir por minutos mas.
5
Servir caliente.
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Valor nutricional
- Calorías: 3480 kcal
- Proteínas: 230 g
- Grasas: 240 g
- Carbohidratos: 180 g
- Fibra: 30 g
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