Receta de Dulce de arroz
Si no sabes cómo hacer dulce de arroz no te pierdas esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis. Aprenderás de manera sencilla y rápida cómo hacer dulce de arroz con leche paso a paso para deleitar los paladares más exigentes. Ya verás como a toda tu familia y amigos les gusta por su sabor y textura. ¡Un clásico que nunca falla!
- 1,5 litros de leche
- 200 mililitros de agua
- 150 gramos de arroz redondo
- 1 piel de media naranja
- 1 palito de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar a gusto
- Canela molida
Ponemos a hervir el agua con la sal, canela y la piel de naranja.
Cuando llegue a ebullición le añadiremos el arroz, sin lavar para que quede más cremoso.
Esperamos removiendo a que hierva, dejamos 5 minutos a fuego medio, apagamos y tapamos la cacerola hasta que se haya consumido el agua.
Ponemos, entonces, la mitad de la leche y removemos sin parar hasta que vuelva a hervir, momento en el que bajamos la lumbre y continuamos removiendo a intervalos cortos para que no se agarre al fondo.
Al mismo tiempo vamos añadiendo la leche que vaya necesitando hasta consumir la indicada o agregando más, dependiendo del espesor que queramos darle al dulce de arroz con leche.
Hay que tener en cuenta que este dulce de arroz sigue esponjando a medida que enfría. Al servir, en frío o en caliente, añadiremos el azúcar a gusto del comensal y una pizca de canela por encima.
Y si te gustan las recetas al estilo de este dulce de arroz con leche no te pierdas otras como el dulce de tapioca o el dulce de batata, piña y coco.
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