Receta de Ensalada de coliflor con ajos salteados
La coliflor es un tipo de col que contiene mucha agua y aporta vitamina C, fibra, potasio y calcio. Desde RecetasGratis.net os enseñamos a preparar esta ensalada de coliflor con ajos salteados, una receta perfecta para vegetarianos y veganos.
- 1 unidad de Coliflor
- 1 diente de Ajo
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- ½ cucharada postre de Pimentón dulce
- 1 pizca de Pimienta negra molida
Reunimos los ingredientes para elaborar la ensalada de coliflor con ajos salteados.
Cocemos la coliflor en abundante agua hirviendo durante 15 minutos. Para ello, podemos trocearla en 4 partes.
Mientras, salteamos los ajos fileteados en una sartén con aceite de oliva. Dejamos que se doren y reservamos.
Una vez cocida, escurrimos la coliflor, colocamos en una ensaladera y aliñamos la coliflor con pimentón dulce, sal y pimienta negra molida.
Añadimos los ajos con el aceite. Otras recetas similares a esta ensalada de coliflor con ajos salteados es la ensalada de brócoli con aguacate o la ensalada de brócoli con cebolla morada. ¡Animaos a preparar estas recetas sencillas y sanas!
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