Receta de Mero al horno con limón y tomillo
Tanto durante los días de Cuaresma como el Viernes Santo, los fieles tienen prohibido el consumo de carne, por lo que deben optar por platos de verdura o pescado. Si no sabes qué cocinar y buscas opciones llenas de sabor a la par que fáciles, a continuación te mostramos cómo preparar mero al horno con limón y tomillo. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net el paso a paso para aprender a elaborar esta receta para Semana Santa.
- 4 filetes de Mero s
- 1 vaso de Vino blanco s
- 1 cucharada sopera de Aceite de oliva s
- 1 vaso de Salsa negra s
- 1 cucharadita de Tomillo s
- 1 cucharadita de Jengibre s
- 2 unidades de Limones s
- 1 pizca de Pasta de ajo s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta negra s
El primer paso para realizar la receta de mero es alistar todos los ingredientes. Si no dispones de mero, puedes utilizar cualquier otro pescado blanco o azul.
Lleva a un tazón o bol los filetes de pescado, añade la salsa negra y el zumo de los limones.
Aparte, en un tazón pequeño añade el vino blanco, jengibre, pasta de ajo, tomillo, aceite de oliva y pimienta negra. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que estos se integren.
Truco: Si consideras que el marinado es ácido, añade una pizca de azúcar.
Baña los filetes de mero con la mezcla de los ingredientes del paso anterior, y deja marinar durante 30 minutos aproximadamente en la nevera o refrigrador para que penetren los sabores en el pescado.
Una vez transcurrido el tiempo del marinado, lleva el pescado a una refractaria como se observa en la fotografía, añadiendo el líquido sobrante. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el mero durante 45 minutos aproximadamente.
Sirve los filetes de mero al horno con limón y tomillo, bañándolos con la salsa restante de la cocción. Puedes acompañar este plato con espinacas salteadas. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Mero al horno con limón y tomillo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de mero.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 255 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 7,5 g
- Carbohidratos: 7,5 g
- Fibra: 1,3 g