Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas
¿No sabes cómo hacer un rodaballo al horno porque piensas que es muy difícil o que te va a llevar mucho esfuerzo? Pues no te preocupes más porque en RecetasGratis te vamos a enseñar cómo hacer un delicioso rodaballo al horno con patatas panaderas para chuparse los dedos. Apúntate los ingredientes y anímate a hacer esta receta fácil y al horno para sorprender a toda la familia.
- 1 unidad de Rodaballo s
- 4 unidades de Patatas s
- 2 unidades de Cebollas s
- 3 unidades de Tomates maduros s
- 2 hojas de Laurel s
- 1 vaso de Vino blanco s
- 1 pizca de Ajo en polvo s
- 1 pizca de Pimienta s
- 1 chorro de Aceite de oliva s
Preparamos todos los ingredientes para realizar la receta de rodaballo al horno con patatas panaderas.
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las ponemos en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva debajo.
Después, añadimos las cebollas también cortadas en rodajas sobre las patatas panaderas.
Y luego agregamos el tomate en gajos repartido por toda la bandeja del rodaballo al horno como se observa en la fotografía.
Salpimentamos la guarnición del rodaballo al horno y añadimos un chorro abundante de aceite por encima.
Vertemos el vino, añadimos el laurel e introducimos las patatas panaderas en el horno durante 15 minutos a 180ºC, y dejamos que evapore el alcohol.
Una vez se haya evaporado el alcohol, ponemos el rodaballo encima de la guarnición y salamos. Entonces lo metemos en el horno durante 20 minutos más a 150ºC.
Una vez está hecho, sacamos el rodaballo del horno, cortamos en porciones y servimos junto con la guarnición. Verás que esta receta de rodaballo al horno con patatas panaderas está deliciosa si la acompañas con un buen vino blanco.
Y si te gusta las recetas de pescados con patatas, échale un vistazo a las que vienen a continuación:
- Salmón al horno con patatas y verduras
- Dorada al horno con patatas y pimientos
- Medallones de merluza al horno con patatas
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 725 kcal
- Proteínas: 47,5 g
- Grasas: 27,5 g
- Carbohidratos: 72,5 g
- Fibra: 1 g