Receta de Sopa de fideos con espinacas y granos de elote
La sopa de fideos con espinacas y granos de elote es un clásico de la cocina mexicana. Ideal para los que no tienen mucha experiencia. ¿Quién no recuerda cuando eramos niños y nos daban sopa de fideos para curar ese resfriado? Yo creo que cada receta cuenta una historia y detrás de ésta hay buenas memorias. ¡En RecetasGratis.net queremos que recuerdes tus historias y para eso te enseñamos el paso a paso!
- 30 mililitros de Aceite
- 200 gramos de Fideos secos
- 10 hojas de Espinacas
- 100 gramos de Granos de elote
- 2 litros de Caldo de pollo
- 2 gramos de Sal
- Para el caldillo
- ¼ pieza de Cebolla blanca
- 1 diente de Ajo
- 4 piezas de Jitomates medianos
- 50 mililitros de Agua
Lo primero que tienes que hacer es licuar todos los ingredientes para el caldillo de nuestra sopa de fideos, cuela y reserva. Ten en cuenta que los jitomates van sin las semillas.
Corta las hojas de las espinacas en tiras delgadas y reserva con los granos de elote.
Pon el aceite en una cacerola, a fuego medio, y fríe los fideos sin dejar de mover, hasta que tengan un color ligeramente dorado. Enseguida vierte la preparación que licuaste y déjala cocer por unos 3 minutos.
Por último, agrega el caldo de pollo, los granos de elote, las espinacas y la sal, deja que hierva a fuego alto por 25 minutos y retira del fuego.
Es tiempo de servir nuestra rica sopa de fideos con espinacas y granos de elote y qué mejor que acompañarla con unos tacos dorados de jamón y queso.
Si te ha gustado la receta de Sopa de fideos con espinacas y granos de elote, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de sopas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.
- Si lo deseas puedes agregar pollo deshebrado para hacerla más nutritiva.