Recetas venezolanas

El tostón venezolano consiste en un trozo grande de plátano verde aplanado y frito, se diferencia del patacón por su tamaño. Estos tostones son muy populares y se pueden consumir con pescados, pollo o carne mechada. Los tostones venezolanos van acompañados por lo general con queso, algunas verduras...

Esta preparación típica venezolana, consiste en una carne (falda de la vaca) que se deshebra y cocina en una olla a presión para que quede suave y fácil de consumir. Por lo general, la carne mechada se sirve con arepas o empanadas, aunque también es muy común comerla acompañada de arroz blanco, caraotas...

Esta receta es para quienes hayan oído hablar o hayan probado las típicas tajadas venezolanas pero no estén seguros de cómo hacerlas. Este plato se trata sólo de plátano frito, pero lo que lo hace especial es su corte característico, así que no dudes y acompaña tus platos con algo diferente como las tradicionales...

La reina pepiada es una famosa receta venezolana que consiste en una mezcla de aguacate y pollo ideal para rellenar arepas, aunque también la podemos utilizar para comer con cualquier cosa. En esta receta aprenderás cómo sustituir la típica mayonesa por yogur y conseguir una preparado más ligero, así...

Las arepas venezolanas soy muy fáciles de hacer y la única variación al hacerlas fritas es que la masa debe quedar muy suave y podemos añadirle un poco de queso rallado. Si te gustan las arepas crujientes esta receta fácil es la que buscabas, aprende cómo hacer las auténticas arepas fritas de maíz y dales...

Este es un pan típico que encontramos en todas las pastelerías de venezolanas. Se trata de un rico pan suave con aromas frutales y dulces, se consume la mayoría de las veces con café en las tardes o en los desayunos en algunas ocasiones. Esta vez te traemos una receta fácil y deliciosa de pan dulce venezolano....

Las arepitas dulces no son más que una versión diferente de las tradicionales arepas venezolanas, hechas con harina de maíz, panela y anís. Se comen generalmente como merienda rellenas con queso blanco salado o solas. Aunque en algunos casos se omiten estos ingredientes, esta vez prepararemos la receta...

Nada mas típico que este plato en nuestra Venezuela amada. Sólo lleva dos ingredientes. No se acostumbra ponerle ningún condimento, la autentica carne llanera asada solo lleva sal y candela. El secreto de la carne en vara esta en la cocción lenta sobre las brasas a base de leña, la cual debe ser de una buena...

El picadillo llanero, según el Diccionario de cocina venezolana de Rafael Cartay, se trata de una sopa espesa y oscura hecha con verduras (yuca, plátano verde, papas y ocumo) y carne cortada a trozos. No obstante, aunque este platillo se consume en toda la zona llanera venezolana, su origen suele adjudicársele...

El arroz con coco es un postre tradicional en muchos países y si bien es cierto que en cada lugar se hace de una forma especial, el arroz con coco venezolano es especialmente famoso por su textura cremosa y suave sabor. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar todo tipo de postres así que sigue esta...

Los tequeños son una plaitos de queso envueltos en una masa suave típicos de Venezuela, donde el queso fresco salado es uno de los productos estrella. Si quieres aprender cómo hacer los famoso tequeños venezolanos sigue leyendo y esta atento a todos los consejos de esta receta de aperitivos con queso.

La ensalada de gallina es un plato tradicional de la gastronomía venezolana. Aunque puedes disfrutar de ella durante todo el año, la ensalada de gallina, con características propias en cada familia, se prepara principalmente para celebrar las fiestas navideñas. Si quieres probar algo diferente, RecetasGratis...

Corté finamente en cuadritos muy pequeños todos los vegetales. En una sartén honda ponga un poco de aceite y caliente. Coloque en la sartén primeramente la cebolla, cuando este marchita agregue el ajo, bien machacado y el jamón endiablado. Luego de unos minutos añada el resto de los vegetales (menos...

El perico es un plato de huevos revueltos típico de Venezuela, país donde se consumen estos huevos con tomate y cebolla para el desayuno o para rellenar las famosas arepas. Sigue el paso a paso de esta receta fácil que te traemos en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer un perico criollo cremoso y lleno...

El quesillo de parchita es una deliciosa variante del tradicional quesillo venezolano. Su sabor único es refrescante, intensamente aromático y ligeramente ácido. Esta exquisita combinación de sabores y texturas hace de este postre una opción irresistible para los amantes del dulce y lo tropical. Además,...

Aprende a preparar un desayuno de campeones siguiendo los pasos de esta fabulosa receta de panquecas caseras hechas con un toque de fruta. Las panquecas, tortitas americana o pancakes, son esas ricas masas hechas con harina, leche y huevo... esponjosas y con un toque dulce que vuelven a todo el mundo loco....

La auyama o calabaza es un fruto conocido por sus excelentes propiedades nutricionales. Por ejemplo, su delicada carne contiene vitaminas y minerales como vitaminas B2 y B6, ácido fólico, hierro, magnesio, calcio y potasio, entre otros. Como su composición es de 90% agua y el resto de una fibra muy...

El pasticho venezolano es una variación de la receta clásica de la lasaña de carne elaborado con tomate, carne y salsa bechamel, este pasticho casero es una delicia que le gustará a todos en casa. No te asustes con la cantidad de pasos, porque aunque es un proceso elaborado la receta es muy fácil. ¡Sigue...

El pollo en salsa negra es un plato lleno de sabor y tradición, muy popular en varios países de Latinoamérica. Su característico color oscuro se debe al azúcar caramelizada, que al combinarse con la salsa de soya y la mostaza da como resultado una mezcla irresistible de sabores dulces y salados. Puedes...

El pan de jamón es un plato típico de Venezuela, donde se consume en las fiestas navideñas, principalmente en las cenas de Navidad y Año Nuevo. Una de sus variantes más famosas es el pan de jamón de hojaldre, una receta fácil y rápida con la que obtendrás un delicioso pan como nunca lo has probado. Si...

El majarete de coco es un postre típico de Venezuela, país donde el coco y la leche condensada se unen en infinidad de postres. En este caso también usaremos el famoso papelón o panela, un alimento hecho con jugo de caña de azúcar que también forma parte de la cultura culinaria de este país caribeño....

Si no saber cómo hacer pan de jamón con malta no te pierdas esta receta paso a paso que te enseñamos en ReceatsGratis para conseguir un pan de jamón hecho con malta súper rico y sabroso para compartir con la familia y los amigos en las fiestas navideñas o en cualquier otra época del año, porque todo...

La sopa de mondongo venezolano es un plato heredado que se hace tradicionalmente con la panza de la vaca y que se conoce en otros países como "callos" (sobre todo en España). Este mondongo criollo venezolano se elabora de diferentes maneras dependiendo la región del país pero en su mayoría tiene muy...

Fácil, rápido y delicioso, así es el bizcochuelo de tres leches que te mostramos a continuación. Si todavía no sabes cómo hacer este postre tan popular en todo el mundo, ¡ahora es la oportunidad perfecta para descubrirlo! En RecetasGratis te enseñamos a elaborar tanto el bizcocho como la crema de leches...

Perico venezolano es un plato de lo más sencillo y rico de preparar. El ingrediente estrella de esta receta es el huevo, una de las proteínas más consumidas gracias a los nutrientes que aporta al cuerpo. Además, con los huevos puedes preparar infinidad de recetas, ya bien sean dulces o saladas. Se consumen...

Las papitas de leche son un postre que enamora a grandes y chicos gracias a su textura suave y su dulce sabor a leche. Este clásico venezolano se prepara mezclando leche en polvo, leche condensada y azúcar, creando una delicia sencilla que conquista a todos los que la prueban. Una receta tradicional originaria...

Si estás aburrido de la clásica cheesecake y quieres probar una torta de queso diferente, esta receta de torta de queso criolla es para ti. Eso si, para elaborar necesitarás queso blanco duro, un queso típico venezolano, pero si no tienes puedes sustituirlo por un queso fresco de características similares,...

Los patacones o tostones rellenos son un manjar de plátano verde que puede prepararse con infinidad de ingredientes ya que, el sabor de los patacones rellenos combina a la perfección con la mayoría de sabores con los que los juntes. Descubre cómo hacer patacones rellenos fácil y rápidamente en esta...

El cochinito frito es una receta de carne de cerdo sencilla, deliciosa y muy popular en muchos hogares latinoamericanos. Se trata de trozos de carne de cerdo marinados con especias y luego fritos hasta quedar doraditos y crujientes por fuera, pero jugosos por dentro. Esta receta con carne de cerdo es...

No te pierdas estos fantásticos y sabrosos cambures dulces si quieres conocer un delicioso postre de verdad. El cambur, lalmado así en Venezuela, también se conoce en otros países como plátano, guineo o banana pero, seas de la zona que seas, no dudes en que este postre ¡te va a encantar! Fuente: http://pasteleriarepos...

Consigue unas deliciosas hallacas vegetarianas tradicionales de Venezuela con este paso a paso que te proporcionamos en RecetasGratis para que tengas todas las instrucciones y te salgan perfectas. Verás que llevan su tiempo de elaboración pero el resultado vale la pena.

Cuando se habla de arepas, normalmente se piensa en una especie de panes asados y circulares elaborados a partir de masa de maíz, muy populares en países como Venezuela y Colombia. Sin embargo, con el tiempo, el concepto de arepa se ha extendido a preparaciones de cualquier ingrediente, siempre que conserve...

La torta de piña es una de las recetas más reconocidas de Venezuela. Consiste en un bizcocho esponjoso cubierto de piñas, cerezas y caramelo, la torta de piña venezolana tiene un sabor delicioso y aunque se puede comer en cualquier época, es en Navidad cuando más se prepara y se disfruta. Anímate y sigue...

El ponche crema es una bebida típica navideña sobre todo en zonas del Caribe como Venezuela. Normalmente se hace con huevo y uno de sus principales ingredientes es el ron. Foto: urbinsgourmet.blogspot.com

Las caraotas negras no son otros que los frijoles o porotos negros, pero en Venezuela se conocen como caraotas y forman parte de la dieta básica de todos los venezolanos. Si te gustan las legumbres y disfrutas con platos potentes como la fabada asturiana o unas buenas lentejas, no puedes dejar de probar...

Esta vez RecetaGratis te lleva a viajar por los senderos de los llamados “llaneros venezolanos”, hombres a caballo, recios y trabajadores que necesitan una gran ingesta calórica. Por eso, te ofrecemos una sabrosa receta, oportuna para todo aquel que necesite mucha energía: el palo a pique o paloapique...

¿Quieres aprender a elaborar unas torticas de arroz fritas súper sabrosas? Pues atiende esta receta que ponemos a tu disposición en RecetasGratis con la que conseguirás un plato de torticas de arroz saladas que podrás transformar en dulces si les espolvoreas un poco de azúcar al final una vez las frías y...

Durante mediados del otoño y principios del invierno, el menú cambia dramáticamente en muchos países. El organismo necesita alimentos muy vigorizantes para mantener la temperatura adecuada. Por este motivo en RecetaGratis te sugerimos una deliciosa receta se sopa de leche venezolana energética, ideal para la temporada...

No te pierdas esta receta de picante trujillano típica de Venezuela con una serie de ingredientes que aportarán un toque picante pero a la vez muy rico a los platos donde quieras ponerles esta rica salsa de ají picante. Descubre el paso a paso en RecetasGratis y dale un toque especial a todas las comidas...

Hacer conservas de fruta casera es una forma de aprovechar la fruta que está por pasarse o en este caso, la que está todavía muy verde. Pues bien, quédate en RecetasGratis y aprende cómo hacer una deliciosas jalea con mango verde utilizando únicamente fruta, limón y azúcar, tres ingredientes para preparar...

El huevo chimbo es uno de esos postres venezolanos que sorprenden por su textura y sabor. Al probarlo, sentirás cómo estos pequeños bizcochos de yema se transforman en auténticas esponjitas, absorbiendo el almíbar y volviéndose increíblemente frescos. Estos huevos chimbos zulianos siguen siendo un clásico...

El quesillo es el postre más emblemático de Venezuela, y aprender cómo hacer quesillo en casa es más fácil de lo que imaginas. Esta receta quesillo venezolano te permitirá disfrutar de este delicioso postre sin necesidad de horno, utilizando únicamente la técnica tradicional de baño maría que han usado las...

Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 3 Tiempo de preparación: 40 min Tiempo de cocción : 30 vegetariana Acremar la mantequilla con el azucar y los huevos. Derrita el chocolate con el agua, y el café, incorpore a lo anterior, siga batiendo, agregue la harina y el polvo de hornear. Vacie...

Las caraotas son unos granos negros famosos en Venezuela. Se suelen consumir acompañados con arepas, arroz blanco o el típico pabellón criollo, que es uno de los platos más famosos y tradicionales de este país. Las caraotas negras son una excelente fuente de proteínas y fibra. ¿Te animas a cocinar con nosotros? En...

Sigue los pasos de esta receta fácil ya prende a preparar un mojo de ajo para acompañar la clásica yuca sancochada.

El mondongo criollo es una sopa venezolana muy potente hecha con panza de res, parecida ligeramente a los famosos callos madrileños. La receta original del mondongo venezolana puede variar según la región donde se prepare, en algunos sitios no lleva tomate, en otros se le añaden legumbres y en otros cambian...

La torta quesillo de piña volteada que te enseñamos en RecetasGratis es una mezcla de postres exquisitos. En primer lugar tenemos a la famosa torta de piña venezolana, una preparación riquísima que consiste en un bizcocho hecho con zumo de piña y decorado con rodajas de fruta que quedan por la parte de...

Los buñuelos de yuca son un clásico de la cocina tradicional venezolana, se pueden disfrutar como postre después del almuerzo y es ideal acompañarlos con un melado de papelón (panela) o con un poco de miel. No te pierdas el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar buñuelos venezolanos.

Se corta el chivo en porciones. Se lava, se frota con limón y se enjuaga. Se mezclan los ingredientes para el adobo y con la mezcla obtenida se frotan los pedazos de chivo en un envase. Se deja aparte. En una olla grande y pesada o en un caldero, se pone la leche de coco a fuego fuerte. Se lleva...

Todo venezolano sabe que en una buena mesa nunca debe faltar la guasacaca, una estupenda salsa de aguacate con perejil y cilantro que usamos para realzar el sabor de casi cualquier plato, aunque normalmente se usa para acompañar carnes. La guasacaca venezolana tiene un sabor único y a diferencia de la...