Recetas de Verduras

Riquísima receta, sencilla de hacer y muy sana, ya que en lugar de freír los San Jacobos, los haremos en el horno. Con ingredientes fáciles de conseguir y muy sabrosos, vamos a obtener un resultado que bien seguro gustará a todos. ¿Quieres conocer el paso a paso? En RecetasGratis.net te enseñamos a...

Siguiendo la popular receta argentina de bife a la criolla, te presento este increíble plato de berenjenas, apto para vegetarianos y veganos. Se trata de una preparación muy sencilla, económica y llena de sabor. ¿Quieres conocer los pasos? En RecetasGratis.net te enseñamos de forma fácil y rápida a cocinar...

El tomate verde tiene alto contenido de vitamina C y es rico en atioxidantes. Con esta verdura se pueden preparar muchos guisos pero también podemos realizar recetas dulces, como este caso una deliciosa mermelada. La mermelada de tomate verde tiene un sabor agridulce y es perfecta para untar unas tostadas...

Las pakoras son uno de nuestros entrantes más populares. Se trata de un tempura hecho a base de harina de garbanzos que puede ser vegetal o de cualquier ingrediente que se desee. Nosotros preferimos trabajar con vegetales y hacer esta receta tradicional india con coliflor, patata y cebolla. Aprende...

Los tomates confitados son una preparación que podemos mantener en conserva y así disfrutar en cualquier momento, ya que duran varios días. Confitar tomates es muy fácil de hacer y aparte, el sabor de la canela complementa perfectamente con los tomates. Utiliza esta receta como guarnición para carnes...

La técnica de glaseado tiene como fin dar brillo y vistosidad en este caso a los vegetales, esto se obtiene cocinando las verduras en un medio líquido con un poco de azúcar y mantequilla. Durante el proceso de glaseado, los vegetales se van ablandando y sus jugos se mezclan con la mantequilla y el azúcar,...

En esta ocasión te enseñamos a preparar unos deliciosos chiles en nogada estilo Puebla. Este platillo típico poblano te encantará por su sabor y por la historia que contiene en cada bocado. Además, los ingredientes le dan un colorido único, se asemeja a la bandera de México. En RecetasGratis te enseñamos...

En esta receta traemos un plato muy típico de Colombia, pepinos rellenos con arroz y carne molida. Asimismo, finalizaremos la preparación gratinando en el horno con un poco de queso mozzarella. Vamos a ver los ingredientes que en RecetasGratis.net te proporcionamos y el paso a paso de esta exquisita receta de...

En esta receta vamos a realizar unos chips de calabacín al horno de manera diferente. Realizaremos una especie de rebozado y terminaremos la cocción del vegetal en el horno. Si ustedes desean pueden freírlo en aceite caliente, por cuestión de salud yo decido no realizar este método de cocción para no...

Esta deliciosa preparación es perfecta para una entrada o un aperitivo. El contraste de sabores suaves de la papa y fuertes de los embutidos hace de esta receta el bocado ideal. Toma nota de los ingredientes y sigue los pasos para cocinar con RecetasGratis.net esta espectacular torre de papas, ¡está...

Esta receta es para quienes hayan oído hablar o hayan probado las típicas tajadas venezolanas pero no estén seguros de cómo hacerlas. Este plato se trata sólo de plátano frito, pero lo que lo hace especial es su corte característico, así que no dudes y acompaña tus platos con algo diferente como las tradicionales...

La reina pepiada es una famosa receta venezolana que consiste en una mezcla de aguacate y pollo ideal para rellenar arepas, aunque también la podemos utilizar para comer con cualquier cosa. En esta receta aprenderás cómo sustituir la típica mayonesa por yogur y conseguir una preparado más ligero, así...

Sigue esta receta fácil y aprende cómo hacer un delicioso gratinado de patatas con queso cheddar. Sírvelo como guarnición o plato único y dale tu toque personal añadiendo más ingredientes como champiñones o bacon y buen provecho.

Muy fácil y rápida. Un rico plato para sacarte de apuros cuando no sabes que hacer y dispones de poco tiempo. Aprende con esta receta paso a paso cómo hacer una tarta de zapallitos y berenjena. Foto referencial: Heather Katsoulls - Flickr

En esta ocasión aprenderemos a preparar unos rollitos de primavera rellenos de verduras y champiñones, ideales para aquellas personas que prefieren no consumir carne o buscan una opción más saludable. Hacerlos en casa es mucho más sencillo de lo que parece, solo necesitamos conocer las claves para elaborar...

Como guarnición, acompañamiento, "topping"... Esta cebolla caramelizada, una receta deliciosa y sencilla de elaborar, hará más delicioso si cabe todo aquello que toque. ¿Quieres probar una tortilla española distinta? Añádele esta cebolla confitada y déjate sorprender por el resultado. No te pierdas...

En lo personal, la historia de esta receta es algo familiar, mi abuela se la realizaba a mi madre cuando era pequeña y ella me la realizó por muchos años a mí. Como es tradición, he querido compartir esta receta con ustedes, ya que es una de mis favoritas, pues me trae recuerdos y además ¡es exquisita!...

La pakora es un método de cocción típico de la cocina India que consiste en rebozar los alimentos con una mezcla de huevo y harina de garbanzos. Con esta receta fácil aprenderás cómo hacer cebollas pakoras, una de las recetas más buscadas con este tipo de elaboración. Un rebozado ideal para celíacos e intolerantes...

El boniato, batata, camote o arracacha como también se conoce, es un tubérculo de sabor dulce. En esta receta lo disfrutaremos en forma de chips al horno, al realizarlo de esta forma lo consumimos más saludable puesto que son menos grasientos y, sobre todo, mas fácil de preparar. Lo aderecé con paprika y...

Conocemos como patatas chips aquellas laminas de 1/2 cm de ancho que se pueden realizar con un cuchillo filoso o con una mandolina. Las chips, por lo general se hacen fritas, pero si las hacemos al horno quedarán igual de crocantes pero mucho más saludables. En esta receta las acompañaremos con una variación...

La musaka griega es un famoso plato hecho a base de una mezcla de carne y queso con berenjena. Muy parecido a una lasaña de berenjena, la musaka no lleva tomate. Es un plato muy fácil de hacer, delicioso y diferente así que no pierdas tiempo y a cocinar.

La innovación y originalidad a la hora de cocinar es imprescindible para evitar preparar platos aburridos y acabar recurriendo siempre a las mismas recetas. Sin embargo, es normal que nos quedemos sin ideas y llegue el momento en el que nos preguntemos qué hacer. Para ayudarte con esto, en esta ocasión...

Un plato sano y fácil de hacer para las personas que no dispongan de mucho tiempo y les guste comer sano. Aunque hoy en día podemos encontrar alcachofas durante todo el año, el mejor momento para consumirlas es en invierno, entre diciembre y marzo. Toma nota de los pasos y prepara con RecetasGratis.net...

El salteado de verduras japonés también pudiésemos llamarlo tallarines de verduras, porque la idea de este plato oriental, es hacer las verduras en forma de tallarines. El toque japonés lo dará una mahonesa de wasabi, ligeramente picante, que combina perfectamente con este plato vegano perfecto para una...

Plato típico de campo, proveniente de La Rioja y que hoy en día se está extendido por toda la geografía española por ser un plato sabroso y económico, compuesto por dos ingredientes estrella, las patatas y el chorizo. Hacerlas en casa es mucho más sencillo de lo que parece, así que no hay excusas. Sigue...

El no tener tiempo para cocinar no es sinónimo de comer mal, así que si quieres una receta fácil y rápida pero también deliciosa y sana esto es para ti. Coliflor y champiñones pero de una forma diferente, hechos al graten con una simple mezcla de pan, mantequilla y queso, ideal para comer sólo o servir...

El calabacín es una de las hortalizas más populares en todo el mundo por sus múltiples propiedades y versatilidad a la hora de realizar recetas con él. Es rico en potasio, fósforo, calcio, magnesio, vitamina A, C, E y B9, y ayuda a reducir la retención de líquidos. Si quieres aprovecharte de todos sus beneficios...

Se sabe bien que todas las verduras tienen una cantidad de beneficios nutricionales para nuestro organismo. La coliflor es una verdura con un sabor amargo y sulfuroso al consumirla, debemos tener en cuenta que a veces sus preparaciones son muy limitadas, por ello, en esta receta traigo un puré de coliflor....

La coliflor es una verdura con muy bajo aporte calórico, el principal componente de esta es el agua y se considera buena fuente de fibra, proteínas y minerales. En esta receta la coliflor va acompañada de una salsa cremosa con sabor a curry, ideal para aquellas personas que no consumen muchas verduras, ya que...

Las verduras salteadas con setas son perfectas para la hora de la cena, ya que se digieren con facilidad, las verduras son una gran fuente de fibra y producen un efecto relajante en nuestro organismo. Para darles un toque perfecto, le añadimos las setas que son ricas en proteínas y le aportan un sabor...

Si quieres sorprender a todos con una receta original y elegante pero sin perder el sabor tradicional y casero, la espuma de calabaza sin duda te gustará. Esos sí, necesitas un sifón de cocina para poder prepararla pero sin duda valdrá la pena. Aprende una forma diferente, original y creativa de comer...

Las patatas Hasselback son famosas por su peculiar presentación en forma de acordeón, lo que las hace jugosas y llenas de sabor. Estas patatas al horno tan originales son muy fáciles de hacer así que no dudes y sigue este paso a paso para aprender a preparar las auténticas patatas hasselback.

En esta ocasión quiero enseñarte a preparar un plato ligero, diferente y, sobre todo, lleno de sabor. Se trata de unas acelgas rojas con ajo negro, ideales tanto para la hora del almuerzo como para la cena. Además, las prepararemos utilizando la Thermomix, por lo que su elaboración es muy sencilla. Toma...

En esta receta de RecetasGratis.net traemos unas cebollas rellenas de carne picada, una opción muy rica para consumir en el almuerzo y, además, diferente. Debemos tener en cuenta que podemos realizar el relleno con la carne que usted más desee, acompáñanos a realizar esta receta diferente con la que sorprenderás...

El boniato también conocido como batata, patata dulce o camote es una raíz cultivada en gran cantidad de países. Este tubérculo se caracteriza por sabor dulce y que sirve como excelente fuente de energía por la cantidad de carbohídratos que aporta, además de ser muy nutritiva y de fácil digestión.

Las tortitas de papa son una fácil y rica receta para degustar en familia, ideales para acompañar carnes a la parrilla, pollo o pescado. Además podrás servir esta delicia vegetariana como entrante o pica pica en tu próxima reunión. Aprende con RecetasGratis.net a cocinar las patatas de una forma diferente...

En esta ocasión traemos una receta muy popular en restaurantes de comida oriental, hablamos de los rollitos de primavera hechos a base de papel de arroz con vegetales y frutas. Debemos tener en cuenta que es una receta totalmente vegetariana, pensada para aquellas personas que no consumen carne. Pero, si...

Las patatas cajúnson una receta típica y característica de la cocina cajún originaria de Luciana, en Estados Unidos. Esta cocina se caracteriza por ser rústica, con muchas frituras y muy deliciosa. Hoy te traemos con RecetasGratis.net las patatas cajún, un clásico que no puedes dejar de preparar y menos...

Las papas criollas son típicas colombianas, se caracterizan por tener un color amarillo y ser bastante más pequeñas que las patatas normales. Las papas criollas son ideales para acompañar carnes asadas o picadas mixtas. Esta receta de papas criollas al horno te brinda una forma nueva de prepararlas, sencillas...

El guacamole con pico de gallo es una receta fácil que puedes preparar para cualquier ocasión. Esta pasta de aguacate con tomate lo puedes usar para comer con totopos de maíz, tostadas o para el relleno de un rico sándwich. Si te gusta la comida sana y quieres cuidar tu dieta, sin duda tienes que incluir...

La época de los calçots empieza en diciembre pero es entre enero y febrero cuando más "calçotadas" se llevan a cabo. Calçot es una palabra catalana que da nombre a una variedad de cebolla que se caracteriza por su forma alargada y por su peculiar forma de comer. Las "calçotadas" son fiestas gastronómicas catalanas...

A muchos padres les cuesta trabajo que sus hijos se alimenten con verduras, por ello, esta receta es perfecta para los más pequeños, ya que estos vegetales están cortados finamente. Estas hamburguesas de verduras son diferentes a las que conocemos generalmente, esta es una opción mucho más sana por...

Las canastas de patacón se realizan de manera muy sencilla y práctica. Estos aperitivos son ideales para disfrutar como una entrada en alguna reunión o comida. En esta ocasión rellenaremos las canastas de verde con camarón y guacamole, una combinación absolutamente deliciosa. Recuerden que el plátano...

Los patacones son un plato típico colombiano, se preparan con plátano muy verde se aplanan y se fríen para que queden muy crocantes. Por su parte, el hogao y el guacamole combinan perfecto y son ideales para compartir con amigos o en familia. Conoce esta receta de patacones con hogao y guacamole y sorprende...

Las marranitas son un plato típico de la ciudad de Cali y el Departamento del Valle del Cauca. Se elaboran como entradas o para servir en una reunión especial, se pueden realizar de tamaño medianas o grandes, en esta ocasión vamos a realizar una receta de marranitas de tamaño mediano. Recordemos que muchos...

Los patacones son un plato típico colombiano, se elaboran con plátano muy verde y se fríen para lograr, así, un toque crocante inigualable. Pues bien, en esta receta de RecetasGratis.net te traemos esta preparación de patacones crujientes con crema agria,un entrante increíble y muy diferente a los patacones...

Los patacones son plato tradicional de los países con costas caribeña y no son más que piezas de plátano verde, aplanado y frito. En Colombia, suelen comerse tanto en el desayuno como en comidas dependiendo de los acompañantes con que se sirvan. Con esta receta aprenderás a preparar no sólo unos deliciosos...

Los tomates crudos rellenos de verduras, constituyen un plato muy saludable, rico en vitaminas y elementos antioxidantes. Esta receta es beneficiosa para la prevención del cáncer sobre todo de próstata, de estomago, del colon y de mama. Te invito a disfrutar esta receta saludable.

La berenjena al ajillo es una receta muy fácil de preparar, es ideal para acompañar cualquier tipo de carnes rojas, la berenjena aporta beneficios a la salud ya que activa los procesos digestivos lo cual hace a este receta interesante para quienes sufren digestiones lentas o pesadas.

Una de mis recetas favoritas es la tarta de puerros sin masa, es liviana, sabrosa, se puede comer fría o caliente y es muy fácil de realizar. Vas a encontrar muchas formas de hacerla pero esta es especial porque, al no tener masa, la puedes presentar para un cumpleaños o como aperitivo y, también, es...