Recetas de Verduras

En esta receta aprenderás a preparar unos aperitivos gourmet muy originales. Por un lado trabajaremos con las famosas cestas de plátano verde, hechas con plátano macho y para el relleno, haremos una carne mechada muy especial. Sigue leyendo, alista todos los ingredientes y prepárate a disfrutar de las...

Para empezar a realizar la receta de espinacas rehogadas, primero hay que alistar todos los ingredientes. Pelar y picar finamente el ajo, en una sartén añadir la mantequilla y esperar a que se derrita, agregar el ajo y cocinar a fuego muy bajo durante 3 minutos revolviendo constantemente. Lavar...

Lava y corta las zanahorias en tiras con la mandolina o rallador.Limpia los champiñones y corta también a tiras.En un wok o sartén honda pon aceite a calentar, añade las zanahorias sala, remueve y ves dejando que se vaya cocinando a fuego vivo, removiendo de tanto en tanto, vigilando que no se queme...

Las papas chorreadas con un plato típico de Colombia, donde se suelen preparar con una gran variedad de ingredientes. En RecetasGratis.net tenemos muchas recetas colombianas y en esta oportunidad te enseñamos paso a paso cómo hacer papas chorreadas. Anímate y descubre una forma nueva de comer patatas.

La carne molida alcaparrada es una preparación que puedes comer sola o como en este caso utilizarla para hacer unos deliciosos calabacines rellenos de carne. El calabacín es una verdura con muy pocas calorías que debes incluir en tu dieta sin ninguna duda, así que sigue esta receta paso a paso a disfruta de...

Alistar todos los ingredientes para la elaboración de las berenjenas rellenas. Cortar la berenjena por la mitad, realizar unos cortes formando muchas cruces, agregar sal y pimienta y una gota de aceite de oliva. Luego, hornear a 170ºC por 20 minutos. Cortar la cebolla en plumas y cocinar en una sartén...

Sigue la esta receta fácil de RecetasGratis.net y aprende a preparar una deliciosos alcachofas con patatas y puerro. Si te gusta cocinar alcachofas, la opción de alcachofas rellenas vegetarianas seguro que te llama la atención, así que no lo dudes y pruébalas hoy mismo. Te aseguramos que a ti y a tu familia...

Prealistar los ingredientes. Cortar en rodajas la berenjena y adicionarla en un bowl.Adicionar agua y sal hasta cubrir.Retirar el agua pasados unos 30 minutos. Lavar y cortar los pimentones, las cebollas y los tomates ( sin pepas)Adicionarlas en una refractaria y adicionar las berenjenas.Bañar nuestras...

Un plato de alcachofas salteadas perfecto para los días de frío o de temporada. En RecetasGratis.net encontrarás muchas opciones para cocinar alcachofas y en esta oportunidad te enseñamos cómo hacer unas alcachofas con patatas que te podrá servir de guarnición para variar el menú de cada día.

El escabeche es un tipo de adobo que se prepara con aceite o vinagre con la finalidad de conservar por un periodo largo de tiempo determinados alimentos, como pescados o vegetales. Además, las verduras en escabeche son muy sabrosas así que es una buena manera de consumirlas si no te gustan. Si tienes...

Alistar los ingredientes para las berenjenas rellenas. Colocar las berenjenas en una placa para horno y cocinarlas durante 30 minutos aproximadamente. Retirar. Ahuecar las berenjenas y picar el relleno de las mismas. Tomar una sartén y blanquear las cebollas. Incorporar el relleno de las berenjenas cuando...

Si no sabes cómo hacer pastel de puerros de una manera sencilla y práctica no te pierdas esta receta de pastel de puerros fácil y rápido que te traemos a RecetasGratis. Con este paso a paso conseguirás un pastel de puerros casero súper sabroso a pesar de los poco ingredientes que lleva. No esperes más...

Freír los ajos a láminas, retirar y echar la verduras. rehogar 5 min. majar los ajos con los cominos y la pimienta. Añadir a la verdura con 1 cucharada de vinagre, el pan y el pimentón, desleído en un poco de agua. Rehogar 5 minutos mas y servir

Alistar todos los ingredientes. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas En una refractaria colocar una capa de patatas agregar sal y pimienta. Agregar una capa de queso rallado. En un plato mezclar los huevos, con la leche. Colocar otra capa de patatas y agregar la mezcla de huevos....

PRE-MASA :Mezclar todos los ingredientes, tapar con papel film o un trapo húmedo hasta aumente el doble del volumen. MASA:En un bol pon la harina, la leche templada, la sal, el azúcar, los huevos, el aceite ,el anís en polvo la pre-masa y la levadura. Amasa todo bien, deja en un sitio templada tapado...

Las acelgas salteadas con champiñones son muy fáciles y rápidas de hacer, y no es necesario cocerlas antes. Para hacer esta receta, simplemente, debemos lavar bien los ingredientes principales, trocearlos al gusto, saltear primero las setas y añadir, después, las acelgas. Además, resulta un plato muy económico...

Lava bien los pimientos, sécalos bien con papel absorbente, haz un corte de la cabeza a los pies, así al freirlos se harán antes y para que no se abran de golpe cuando lo estas friendo. Pon en una sartén aceite a calentar, un par de dedos, cuando veas que el aceite ya esta pon los pimientos a freír,...

Prealistar los ingredientes para la receta de berenjenas rellenas. Cortar las berenjenas por la mitad y llevarlas a una placa para horno. Adicionar un poco de aceite de girasol, sal y pimienta al gusto. Llevar al horno a una temperatura de 160ºC durante 20-25 minutos, o hasta que asen bien las berenjenas.

Pelar y cortar las berenjenas en rodajas finas y cocinarlas al horno en una fuente con rocio vegetal hasta que esten suavemente doradas de ambos lados.En un sarten cocinar las cebollas cortadas finas, el pimento rojo y los tomates cortaditos en cubos pequeños en agua y el cubo de caldo de verduras hasta...

A pesar de su nombre, la lasaña de berenjena y champiñones no lleva pasta, sino que utiliza láminas de berenjena para armar un plato lleno de sabor y color. Si te gustan las verduras y en especial el sabor y esa textura particular de la berenjena, esta receta de lasaña con berenjenas y champiñones te...

Alistar todos los ingredientes. Cortar las cebollas en plumas, reservar. Cortar los tomates en rodajas, reservar. Colocar en un molde para horno una capa de tomates, una de cebolla, agregar sal y pimienta y unos cubitos de mantequilla si desea, espolvorear la miga de pan, y así hasta terminar...

Los purés son la forma más fácil de hacer que los niños coman verduras aunque sin duda también son una guarnición perfecta para amantes de la buena cocina de cualquier edad. Con RecetasGrais.net aprenderás mucho tipos de puré de verduras y en esta oportunidad te enseñaremos a preparar un original puré...

Alistar los ingredientes para la receta de patatas a lo pobre. Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm., aproximadamente. Colocarlas en una placa aceitada, condimentarlas con pimienta y llevarlas al horno hasta dorarlas por lado y lado. Cortar en juliana fina la cebolla y blanquearla en una...

¿Pensando en preparar una pastel salado de verduras? Pues con esta receta paso a paso aprenderás a hacer la masa quebrada para tartaletas y además, un delicioso salteados con espinacas, tomate y queso que hará que este plato sea irresistible hasta para los más pequeños de casa. Sigue leyendo y cocina...

Prealistar todos los ingredientes. Retirar el tallo de las espinacas y lavarlas hasta quitar todo el exceso de tierra que tenga. Engrasar uno a uno los moldes indivuduales donde vamos adicionar la mezcla del souffle. Llenar una olla honda de agua y llevar a fuego medio-alto, una vez este hirviendo...

Alistar los ingredientes. Encender el horno a 200° C. Pelar y cortar en cubos la calabaza. Colocarlos en una placa para horno, sin aceite. Esto permitirá que la calabaza quede bien sequita. Condimentar con sal y pimienta. Dejar asar por media hora aproximadamente, dependiendo del tamaño en que la hayamos...

La receta de calabacín con queso y tomate al horno que compartimos a continuación es ideal para la hora de la cena, puesto que no presenta ninguna dificultad ni se trata de un plato contundente que perjudique la digestión durante la noche. Así mismo, es totalmente válido para servir a modo de acompañamiento...

Alistar los ingredientes. Lavar, pelar y cortar en cubos las patatas. Llevarlas a hervir en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrirlas y volcarlas a un bol para pisarlas con un tenedor o el utensilio que prefiera. Reservar. Picar finamente el perejil. Cortar las cebollas en 4 y separar...

Este pimiento rojo relleno de pollo y pico de gallo es ideal para servir a modo de cena o acompañamiento de un plato más contundente. En RecetasGratis.net hemos elaborado la receta para una sola persona, en caso de querer prepararla para más comensales solo debes multiplicar las cantidades por el número de invitados....

Alistar todos los ingredientes para la elaboración del puré de brócoli saludable. Cortar el brócoli en trozos pequeños, junto con los tallos. En una olla con agua hirviendo, introducir el brócoli con una pizca de azúcar (ayuda a intensificar el color verde) y sal. Cocinar durante 10 minutos. Licuar...

El calabacín rebozado frito es una excelente opción de entrante o acompañamiento para preparar algo ligero y bueno para comer. En este caso, RecetasGratis os enseña cómo hacer un calabacín rebozado en tempura de una manera sencilla y rápida. Además, al adicionar agua con gas a la tempura, el calabacín...

Es tan sencillo preparar unas buenas rodajas de berenjena rebozada frita que no hará falta que se vayas a ningún restaurante a probarlas porque en esta ocasión, RecetasGratis trae para ti una receta de berenjenas rebozadas crujientes con las que te chuparás los dedos y te gustarán tanto, que en vez de comértelas...

Alistar todos los ingredientes. En una sartén con aceite de oliva cocinar las hojas de espinaca con el ajo, sal y pimienta. Aparte, cocinar las patatas, pelar y hacer un puré con sal y pimienta. Mezcla las patatas con las espinacas y los huevo hasta lograr una mezcla homogénea. Formar unas tortitas...

Prealistar todos los ingredientes Lavar las batatas y llevarlas a una olla honda, llenar con agua fria hasta que cubra y adicionarles una cucharada de sal al gusto. Cocinar las batata hasta que estén blandas. Retirar del fuego y reservarlas. Una vez estén tibias con una cucharita retirarles un poco...

Prealistar todos los ingredientes. Envolver cada una de las batatas en papel de aluminio y llevarlas al horno a una temperatura de 180ºC. durante 45 a 60 minutos aproximadamente. Una vez pasado este tiempo, dejar reposar las batatas durante 10 a 15 minutos aproximadamente. Abrir las batatas con...

Alcahofas con jamón y cebolla, una receta estupenda con un rica salsa de fondo que podrás servir para acompañar cualquier tipo de platos. Un sofrito base, unos corazones de alcachofa de calidad junto con un buen jamón serrano y tendrás listo en menos de 15 minutos un delicioso plato. Si has entrado...

Si te gustan los pimientos rojos y verdes, seguro que también te encanta esta receta de pimientos del piquillo rellenos de carne deliciosa para que la incluyas en tu listado de recetas con este fantástico ingrediente. Estos pimientos del piquillo rellenos de carne picada y pollo los haremos con un sofrito...

Si quieres comer un rico plato de espinacas ¿qué te parece combinarlo con patatas?, pues eso es lo que hemos hecho en esta receta fácil con espinacas que te presentamos en RecetasGratis. Las espinacas a la crema son un clásico, pero nunca está de más darle algo de contundencia al plato añadiendo algo...

Ponemos los guisantes a cocer. Una vez están cocidos, escurrimos reservando un vaso del caldo de la cocción. Picamos el ajo y la cebolla y lo rehogamos durante 5 minutos y agregamos el jamón. Cuando esté bien rehogado le añadimos la harina, removemos y agregamos el vaso del caldo de la cocción...

Desprender las ramitas del brócoli y ponerlo a cocinar a fuego alto en un litro de agua y 3 cucharadas de sal durante 10 minutos. Retirar del fuego, escurrir bien e inmediatamente pasar por el chorro de agua fría para cortar la cocción. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y reservar.

Lavar y cortar la berenjena en rodajas bien finas. Colocarlas en un plato, separas, con un poco de aceite de oliva y sal. Colocar un poco de queso rallado encima de cada una de ellas. Poner al microondas durante unos cuatro minutos aproximadamente y? ¡listas!

Limpiar las berenjenas. Cortar los extremos y partirlas por la mitad. Luego, hacer lonchas no muy finas. Pintar con aceite de oliva por ambas caras y dorar en una sartén. Retirar. Sofría la cebolla hasta que esté dorada pero sin quemarse Cortar el tomate en dados, picar las hierbas frescas y mezclar...

Brócoli rebozado, una receta sencilla, rápida y deliciosa. Te enseñamos cómo hacer brócoli rebozado crujiente para disfrutar de un plato sabroso y fácil de preparar. El rebozado que vamos a elaborar queda muy jugoso y es perfecto para conseguir que las personas que no acostumbran a comer verduras lo hagan,...

Lavar el brócoli y cortar los extremos de los tallos. Cortar el brócoli en trozos de 1 pulgada (2.5 cm) Pon 1 1/2 de agua en un cazo grande. Coloca los trozos de brócoli en una cesta para cocinar al vapor, en el cazo. Cubre y cuece a temperatura ALTA hasta que hierva el agua. Reduce el fuego y cuece...

Aprovecha todo el sabor de las alcachofas con esta receta fácil de la abuela. En esta ocasión vamos a cocinar unas alcachofas crujientes al punto de sal, son muy fáciles de hacer y apenas necesitas ingredientes... lo que sí necesitas son ganas de comer alcachofas, así que so no puede faltar! La receta...

La batata también conocida como boniato o patata dulce, es un tubérculo comestible que sin duda debemos incluir en nuestra dieta. La batata al horno con crema es la receta perfecta para que los niños disfruten al comer esta verdura que esta llena de vitamina A y además está muy recomendada en dietas...

Prealistar los ingredientes. Lavar la espinaca y cocinarla en agua hirviendo. Dejar aproximadamente durante 5 a 10 minutos. Retirar del fuego. Una vez retiramos del fuego la espinaca, adicionarle hielos y agua fría para cortar la cocción debemos recordar que en las verduras la cocción no debe ser prolongada.

- Prealistar todos los ingredientes. - En una olla mediana poner a hervir agua. Una vez este hirviendo adicionar las rodajas de calabaza o zapallo con un poco de sal.- Dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que este blanda ( para pure) - Retirar del agua y poner en un recipiente hondo. - Con...

- Prealistar todos los ingredientes. - Poner a fuego alto el pimiento rojo o pimentón directamente al fuego. - Voltear el pimiento o pimentón por todos los lados hasta que este este negro o ahumado por toda su superficie. - Una vez este todo negro el pimiento o pimentón introducirlo en una bolsa plastica...

Las berenjenas a la napolitana al horno son unas verduras muy fáciles de hacer, que se volverán una de tus preparaciones favoritas. Si te gusta la berenjena sabrás que es muy fácil innovar con ella y hacer platos originales mezclando gran variedad de ingredientes. En este caso, en RecetasGratis hemos utilizado...