Recetas de Verduras

Prealistar los ingredientes para la receta de berenjenas rellenas. Cortar las berenjenas por la mitad y llevarlas a una placa para horno. Adicionar un poco de aceite de girasol, sal y pimienta al gusto. Llevar al horno a una temperatura de 160ºC durante 20-25 minutos, o hasta que asen bien las berenjenas.

Pelar y cortar las berenjenas en rodajas finas y cocinarlas al horno en una fuente con rocio vegetal hasta que esten suavemente doradas de ambos lados.En un sarten cocinar las cebollas cortadas finas, el pimento rojo y los tomates cortaditos en cubos pequeños en agua y el cubo de caldo de verduras hasta...

A pesar de su nombre, la lasaña de berenjena y champiñones no lleva pasta, sino que utiliza láminas de berenjena para armar un plato lleno de sabor y color. Si te gustan las verduras y en especial el sabor y esa textura particular de la berenjena, esta receta de lasaña con berenjenas y champiñones te...

Alistar todos los ingredientes. Cortar las cebollas en plumas, reservar. Cortar los tomates en rodajas, reservar. Colocar en un molde para horno una capa de tomates, una de cebolla, agregar sal y pimienta y unos cubitos de mantequilla si desea, espolvorear la miga de pan, y así hasta terminar...

Los purés son la forma más fácil de hacer que los niños coman verduras aunque sin duda también son una guarnición perfecta para amantes de la buena cocina de cualquier edad. Con RecetasGrais.net aprenderás mucho tipos de puré de verduras y en esta oportunidad te enseñaremos a preparar un original puré...

Alistar los ingredientes para la receta de patatas a lo pobre. Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm., aproximadamente. Colocarlas en una placa aceitada, condimentarlas con pimienta y llevarlas al horno hasta dorarlas por lado y lado. Cortar en juliana fina la cebolla y blanquearla en una...

¿Pensando en preparar una pastel salado de verduras? Pues con esta receta paso a paso aprenderás a hacer la masa quebrada para tartaletas y además, un delicioso salteados con espinacas, tomate y queso que hará que este plato sea irresistible hasta para los más pequeños de casa. Sigue leyendo y cocina...

Prealistar todos los ingredientes. Retirar el tallo de las espinacas y lavarlas hasta quitar todo el exceso de tierra que tenga. Engrasar uno a uno los moldes indivuduales donde vamos adicionar la mezcla del souffle. Llenar una olla honda de agua y llevar a fuego medio-alto, una vez este hirviendo...

Alistar los ingredientes. Encender el horno a 200° C. Pelar y cortar en cubos la calabaza. Colocarlos en una placa para horno, sin aceite. Esto permitirá que la calabaza quede bien sequita. Condimentar con sal y pimienta. Dejar asar por media hora aproximadamente, dependiendo del tamaño en que la hayamos...

La receta de calabacín con queso y tomate al horno que compartimos a continuación es ideal para la hora de la cena, puesto que no presenta ninguna dificultad ni se trata de un plato contundente que perjudique la digestión durante la noche. Así mismo, es totalmente válido para servir a modo de acompañamiento...

Alistar los ingredientes. Lavar, pelar y cortar en cubos las patatas. Llevarlas a hervir en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrirlas y volcarlas a un bol para pisarlas con un tenedor o el utensilio que prefiera. Reservar. Picar finamente el perejil. Cortar las cebollas en 4 y separar...

Este pimiento rojo relleno de pollo y pico de gallo es ideal para servir a modo de cena o acompañamiento de un plato más contundente. En RecetasGratis.net hemos elaborado la receta para una sola persona, en caso de querer prepararla para más comensales solo debes multiplicar las cantidades por el número de invitados....

Alistar todos los ingredientes para la elaboración del puré de brócoli saludable. Cortar el brócoli en trozos pequeños, junto con los tallos. En una olla con agua hirviendo, introducir el brócoli con una pizca de azúcar (ayuda a intensificar el color verde) y sal. Cocinar durante 10 minutos. Licuar...

El calabacín rebozado frito es una excelente opción de entrante o acompañamiento para preparar algo ligero y bueno para comer. En este caso, RecetasGratis os enseña cómo hacer un calabacín rebozado en tempura de una manera sencilla y rápida. Además, al adicionar agua con gas a la tempura, el calabacín...

Es tan sencillo preparar unas buenas rodajas de berenjena rebozada frita que no hará falta que se vayas a ningún restaurante a probarlas porque en esta ocasión, RecetasGratis trae para ti una receta de berenjenas rebozadas crujientes con las que te chuparás los dedos y te gustarán tanto, que en vez de comértelas...

Alistar todos los ingredientes. En una sartén con aceite de oliva cocinar las hojas de espinaca con el ajo, sal y pimienta. Aparte, cocinar las patatas, pelar y hacer un puré con sal y pimienta. Mezcla las patatas con las espinacas y los huevo hasta lograr una mezcla homogénea. Formar unas tortitas...

Prealistar todos los ingredientes Lavar las batatas y llevarlas a una olla honda, llenar con agua fria hasta que cubra y adicionarles una cucharada de sal al gusto. Cocinar las batata hasta que estén blandas. Retirar del fuego y reservarlas. Una vez estén tibias con una cucharita retirarles un poco...

Prealistar todos los ingredientes. Envolver cada una de las batatas en papel de aluminio y llevarlas al horno a una temperatura de 180ºC. durante 45 a 60 minutos aproximadamente. Una vez pasado este tiempo, dejar reposar las batatas durante 10 a 15 minutos aproximadamente. Abrir las batatas con...

Alcahofas con jamón y cebolla, una receta estupenda con un rica salsa de fondo que podrás servir para acompañar cualquier tipo de platos. Un sofrito base, unos corazones de alcachofa de calidad junto con un buen jamón serrano y tendrás listo en menos de 15 minutos un delicioso plato. Si has entrado...

Si te gustan los pimientos rojos y verdes, seguro que también te encanta esta receta de pimientos del piquillo rellenos de carne deliciosa para que la incluyas en tu listado de recetas con este fantástico ingrediente. Estos pimientos del piquillo rellenos de carne picada y pollo los haremos con un sofrito...

Si quieres comer un rico plato de espinacas ¿qué te parece combinarlo con patatas?, pues eso es lo que hemos hecho en esta receta fácil con espinacas que te presentamos en RecetasGratis. Las espinacas a la crema son un clásico, pero nunca está de más darle algo de contundencia al plato añadiendo algo...

Ponemos los guisantes a cocer. Una vez están cocidos, escurrimos reservando un vaso del caldo de la cocción. Picamos el ajo y la cebolla y lo rehogamos durante 5 minutos y agregamos el jamón. Cuando esté bien rehogado le añadimos la harina, removemos y agregamos el vaso del caldo de la cocción...

Desprender las ramitas del brócoli y ponerlo a cocinar a fuego alto en un litro de agua y 3 cucharadas de sal durante 10 minutos. Retirar del fuego, escurrir bien e inmediatamente pasar por el chorro de agua fría para cortar la cocción. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y reservar.

Lavar y cortar la berenjena en rodajas bien finas. Colocarlas en un plato, separas, con un poco de aceite de oliva y sal. Colocar un poco de queso rallado encima de cada una de ellas. Poner al microondas durante unos cuatro minutos aproximadamente y? ¡listas!

Limpiar las berenjenas. Cortar los extremos y partirlas por la mitad. Luego, hacer lonchas no muy finas. Pintar con aceite de oliva por ambas caras y dorar en una sartén. Retirar. Sofría la cebolla hasta que esté dorada pero sin quemarse Cortar el tomate en dados, picar las hierbas frescas y mezclar...

Brócoli rebozado, una receta sencilla, rápida y deliciosa. Te enseñamos cómo hacer brócoli rebozado crujiente para disfrutar de un plato sabroso y fácil de preparar. El rebozado que vamos a elaborar queda muy jugoso y es perfecto para conseguir que las personas que no acostumbran a comer verduras lo hagan,...

Lavar el brócoli y cortar los extremos de los tallos. Cortar el brócoli en trozos de 1 pulgada (2.5 cm) Pon 1 1/2 de agua en un cazo grande. Coloca los trozos de brócoli en una cesta para cocinar al vapor, en el cazo. Cubre y cuece a temperatura ALTA hasta que hierva el agua. Reduce el fuego y cuece...

Aprovecha todo el sabor de las alcachofas con esta receta fácil de la abuela. En esta ocasión vamos a cocinar unas alcachofas crujientes al punto de sal, son muy fáciles de hacer y apenas necesitas ingredientes... lo que sí necesitas son ganas de comer alcachofas, así que so no puede faltar! La receta...

La batata también conocida como boniato o patata dulce, es un tubérculo comestible que sin duda debemos incluir en nuestra dieta. La batata al horno con crema es la receta perfecta para que los niños disfruten al comer esta verdura que esta llena de vitamina A y además está muy recomendada en dietas...

Prealistar los ingredientes. Lavar la espinaca y cocinarla en agua hirviendo. Dejar aproximadamente durante 5 a 10 minutos. Retirar del fuego. Una vez retiramos del fuego la espinaca, adicionarle hielos y agua fría para cortar la cocción debemos recordar que en las verduras la cocción no debe ser prolongada.

- Prealistar todos los ingredientes. - En una olla mediana poner a hervir agua. Una vez este hirviendo adicionar las rodajas de calabaza o zapallo con un poco de sal.- Dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que este blanda ( para pure) - Retirar del agua y poner en un recipiente hondo. - Con...

- Prealistar todos los ingredientes. - Poner a fuego alto el pimiento rojo o pimentón directamente al fuego. - Voltear el pimiento o pimentón por todos los lados hasta que este este negro o ahumado por toda su superficie. - Una vez este todo negro el pimiento o pimentón introducirlo en una bolsa plastica...

Las berenjenas a la napolitana al horno son unas verduras muy fáciles de hacer, que se volverán una de tus preparaciones favoritas. Si te gusta la berenjena sabrás que es muy fácil innovar con ella y hacer platos originales mezclando gran variedad de ingredientes. En este caso, en RecetasGratis hemos utilizado...

Pre alistar todos los ingredientes. De los limones sacar el zumo. Cortar el aguacate en pedazos pequeños.Mezclar inmediatamente el aguacate y el limón ( para que el aguacate no tome un color negro) Picar finamente el racimo de cebolla larga. Mezclar el aguacate, la cebolla larga, el cilantro, la pimienta...

Si no sabes cómo preparar berenjenas asadas en rodajas no te pierdas esta receta fácil paso a paso con las que podrás conseguirlas en media hora y servirlas como entrante o guarnición de tus platos favoritos. Aprende cómo hacer berenjenas asadas en rodajas una forma muy sencilla y sin complicaciones...

Nos encanta cocinar patatas y descubrir recetas nuevas cada día como esta de patatas rellenas gratinadas. Las patatas rellenas se pueden hacer con casi cualquier cosa, pero como tenemos ganas de un plato principal, para rellenar las nuestras haremos una rica carne molida con salsa de tomate. La receta...

Los fritos de acelga se elaboran a base de acelgas cocidas y una mezcla de harina, leche y huevos, principalmente. De esta forma, el resultado es muy similar a los buñuelos de acelga, debido a que en esta preparación también se extraen porciones de la masa del tamaño de una cuchara sopera. Son ideales...

Las verduras salteadas en mantequilla son un acompañamiento perfecto para cualquier tipo de carne o pescado, ¡además de delicioso! Sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para aprender a elaborar esta sencilla guarnición de verduras, ¡te encantará!

Descubre los pasos en RecetasGratis para conseguir un plato de papas a la crema con champiñones súper sabroso y muy sencillo de preparar. Esta receta es ideal para aquellos días en que no te apetece cocinar nada muy elaborado pero a la vez quieres degustar algo resultón y muy rico. ¿Te animas! ¡Pues manos...

Si bien las hamburguesas originales se hacen con carne, hoy en día se han popularizado tanto, que se preparan a base de múltiples productos, desde legumbres hasta vegetales, solas o combinadas, todas ellas con excelentes resultados. Se trata de un plato tan práctico, rico y versátil, que todos queremos...

Antes de empezar a cocinar este enrollado con atún, primero Precalienta el horno a 190ºC. y prepara los ingredientes. Pica finamente el cebollín y cuece las patatas hasta que estén blandas, como para puré de papa. Escurre bien el tarro de atún y mezcla en un bol amplio con el cebollín y la mayonesa. Reserva...

Lo mejor de hacer una guarnición de patatas es que la puedas combinar con cualquier tipo de plato, las patatas le van bien a carne, pasta, pescado... a todo. Además, como estaremos cocinando recetas con Thermomix, la cosa se vuelve mejor todavía porque además de ser un plato tan versátil haremos un plato rápido...

La betarraga, betabel o remolacha es una planta sumamente popular por su agridulce sabor y destacadas propiedades nutricionales: contiene vitamina C, hierro y fibra, lo que entre otras cosas ayuda a la circulación de la sangre. Esta receta de betarragas rellenas caseras que pongo a tu disposición en RecetasGratis...

La acelga es un tipo de vegetal de hoja verde muy consumido por su bajo coste y elevado valor nutricional, y es que esta verdura es muy rica en vitaminas, minerales y fibra, y muy baja en calorías (100 g contienen 10 kcal[1]). Por ello, hay una infinidad de recetas que podemos preparar con este producto...

Se pelan las papas, es mejor comprar directamente unas papas preparadas para freír. Es importante cortar las papas en forma alargada, como ves en la foto, todas las papas deben tener un tamaño similar, sobre todo en lo que a anchura se refiere. A mi me gusta tirar sal dos veces, cuando se están friendo...

Las tortitas de zanahoria, también conocidas como torrejas de zanahoria, son el aperitivo perfecto para reuniones con amigos, como complemento del almuerzo o incluso para disfrutar solas a media tarde como snack. Estas tortitas son versátiles y altamente nutritivas. Además de ser ideales para los más pequeños,...

Precalentar el horno a 210º C (termostato 7) En una ensaladera, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Luego agregar la harina cernida con la levadura química, después la mantequilla derretida y el ron. Incorporar el puré de calabaza, el coco rallado y la cáscara rallada de...

Una de esas recetas que descubrí al llegar a España y que están sencillamente ¡buenísimas!. Las espinacas con garbanzos son un plato que no tiene muchos secretos ni complicaciones a la hora de cocinar, pero que si lo sazonas bien, el resultado es una delicia que no dejará indiferente a nadie en la mesa. Puede...

Esta receta fácil es la guarnición soñada por cualquier niño... y algunos adultos, se trata de una forma distinta de preparar el clásico puré de papas, esta vez con un toque crujiente y mucho queso. El budín de papas que te enseñamos en RecetasGratis lo tendrás listo en poco tiempo y te servirá para...

Lavar y cortar en trozos medianos la espinaca. picar ajo muy finamente, y freirlo con mantequilla. Inmediatamente agregar las espinacas para sofreír levemente. Agregar a esta mezcla queso parmesano y si se desea un poco de crema. Colocarlas en un pyrex y colocar una generosa capa de mozarella. Hornear...