Recetas de Verduras

¿Buscando una manera sabrosa para variar en la preparación de la coliflor y el brócoli cocidos? ¡Comprueba esta sugerencia del RecetasGratis! Te enseñamos cómo preparar el brócoli y la coliflor gratinados en el horno con nata y queso rallado. Una deliciosa combinación para aumentar el consumo de verduras...

No te puedes perder estos llapingachos ecuatorianos que te enseñamos a hacer en RecetasGratis, más conocidos como tortillas de papa de Ecuador que van rellenas de queso y se pueden acompañar de varios ingredientes. En este caso, vamos a preparar una llapingachos con chorizo deliciosos paso a paso, así...

Si quieres preparar este timbal de puré de patatas sigue el paso a paso que Paloma-blopez ha compartido desde la app de RecetasGratis para que podamos elaborar este exquisito timbal de puré de patatas al horno con queso gratinado fácil y rápidamente. Te aseguramos que tanto su sabor como si textura son...

Si no sabes cómo hacer una espinacas guisadas ricas de verdad no te pierdas esta receta fácil y rápida de verdad que te enseñamos en RecetasGratis, porque en tan solo 30 minutos podrás tener listo estas estupendas espinacas guisadas con huevo típicas de la comunidad de Andalucía, España. Sigue leyendo el paso...

NO hay nada como unas buenas, ricas y facilísimas tortas de papa al horno para preparar como aperitivo, entrante o acompañamiento cuando no tienes mucho tiempo para cocinar pero aún así quieres algo sabroso. Descubre todos los pasos para hacer estas tostas o tortillas de papas al horno gracias a la...

La coliflor es uno de los alimentos más versátiles porque podemos cocinarla de múltiples formas y acompañarla con todo un abanico de ingredientes. No obstante, en esta ocasión será la única protagonista del plato y la serviremos con una deliciosa salsa de naranja. Esta receta es ideal para aquellas personas...

¡Podemos hacer tantas recetas con espinacas que nunca se acaban las ideas! Como por ejemplo esta receta de soufflé de espinacas súper fácil y rápido de hacer que os enseñamos esta vez en RecetasGratis. Se trata de un entrante muy básico y sencillo para preparar siempre que no tengas mucho tiempo para...

¡Sorpresa! Estas deliciosas hamburguesas vegetarianas no contienen carne sino..., ¡berenjena! La textura de esta carne resulta muy jugosa y el sabor ahumado de los vegetales le da un toque único e irresistible. Esta receta maravillosa es muy sencilla y exquisita. Toda una alternativa culinaria, perfecta...

El Aloo gobi en un plato hindú que combina unos ingredientes muy populares - coliflor y patatas - con especias. Tradicionalmente se utilizan las especias como comino y cilantro, además de jengibre, cúrcuma y verduras como tomate, cebolla y guisantes en su versión más moderna. Este guiso de coliflor con...

Si en casa no os gusta esta verdura ¡no te preocupes! Porque con esta receta de acelgas con patatas y jamón serrano o jamón de York te aseguro que quedan muy sabrosas y son muy sencillas de hacer. Siguiendo estos sencillos pasos que te enseñamos en RecetasGratis en media hora podrás degustar este plato...

Si te aburre el arroz o deseas un platillo más ligero, en RecetasGratis te sugerimos una receta muy nutritiva y original: arroz de coliflor vegano. ¡Sí leíste bien… de coliflor! El arroz de coliflor con verduras es ligero, delicioso, muy nutritivo y… ¡versátil! Además, puedes elegir dentro de un amplio...

Los guisantes con jamón son un plato muy conocido y es una de las formas más populares de cocinar estas verduras. Esta receta de guisantes con seitán que comparto en RecetasGratis es una versión vegana del plato en la que he sustituido el jamón por el seitán, un sustituto vegetal de carne rico en proteínas...

Los chayotes son hortalizas de origen mexicano parecidos a las papas que se pueden consumir tanto crudos como cocidos. Tienen un sabor neutro, por tanto, se pueden combinar fácilmente con otros ingredientes y podemos agregarle sabores distintos. El chayote es una hortaliza con alto contenido en agua,...

Este pimiento rojo relleno vegetariano es una gran opción para servir como entrante en una comida con amigos o familia. El tipo de relleno puede ser muy variado ya que se pueden utilizar todo tipo de verduras, legumbres, setas o cereales que se quieran pero, en concreto, yo he utilizado pimiento, cebolla,...

Aunque prepares este plato de espinacas a la crema light verás que mantienen todo su sabor ¡porque los platos bajos en calorías no tienen por qué ser insípidos ni aburridos! Sigue leyendo el paso a paso que te mostramos en RecetasGratis y consigue un entrante ideal para perder peso o mantener tu línea...

La receta de acelgas con patatas al vapor es ideal para perder peso o mantener la línea, ya que se trata de un plato sano, nutritivo y delicioso. Además, es muy fácil de hacer y podemos omitir el aceite por completo. Este plato podemos degustarlo durante la cena o como acompañamiento de otra preparación igual...

Berenjenas rebozadas sin gluten, con harina de garbanzos, ideal para personas celíacas. Las berenjenas son muy versátiles, ya que se pueden hacer de muchas maneras y rellenarlas de muchos ingredientes, pero rebozadas es una de las formas que más me gustan, puesto que quedan crujientes y ricas. Si quieres...

El tian de verduras, también conocido como tian provenzal, es una receta de verduras francesa, concretamente de la región sureña de Provenza. En su preparación se utilizan los mismos ingredientes que en una receta de ratatouille pero, en lugar de picarlos en cubos o trozos variables, aquí los vegetales...

Samfaina, o sanfaina, es una preparación de verduras muy típica de la zona de Cataluña. Un plato que nos vale para acompañar platos de carne o de pescado o también comerlo solo. Ahora es tiempo de aprovechar las verduras que tenemos en el mercado de temporada, de manera que se puede hacer bastante cantidad...

Hace unas semanas os traía unas deliciosas hamburguesas veganas de judías y quinoa y su fabulosa salsa. Pues bien, me quedaba por enseñaros la guarnición con las que las acompaño. Si os comentaba entonces lo fantásticas que son las hamburguesas, os cuento en esta ocasión que esta guarnición no las desmerece...

¡En RecetasGratis nos encanta el brócoli! Por ello intentamos incluirlo en múltiples recetas como esta, con arroz y pollo, dos ingredientes muy beneficiosos para la salud. Para hacer el plato todavía más saludable, hemos decidido utilizar arroz integral, aunque si no dispones de este ingrediente siempre...

Aprende cómo preparar un calabacín relleno de arroz y atún de forma sencilla y práctica de la mano de RecetasGratis con este paso a paso. Verás que además estos calabacines rellenos de arroz son muy económicos de hacer así que ponte manos a la obra y empieza revisando los ingredientes que necesitas.

¡Preparar un pastel de calabacín sin nata y sin leche es posible! ¿Cómo? Muy sencillo, utilizando queso o yogur como ingrediente sustituto. Si optamos por un yogur sin nada de azúcar, el resultado será un pastel salado todavía más saludable y con menos calorías. ¿Te apetece probarlo? Pues sigue leyendo...

¿Quieres descubrir un entrante bueno de verdad? Pues no te pierdas este espectacular y sabroso brócoli con mayonesa tan fácil y rápido de hacer. Averigua cómo prepararlo con este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y verás que tanto los más pequeños como los más mayores de la casa no dejan ni un...

Uno de los aperitivos más famosos del mundo, que encanta a la gran mayoría de la gente y que se encuentra en el top ten de la popularidad en la gastronomía mundial, es las patatas fritas. Sí, las inseparables acompañantes de una buena hamburguesa y una burbujeante bebida gaseosa, brillan con luz propia...

Las patatas deluxe al horno son una deliciosa alternativa a las patatas fritas y su fama es debida a que se sirven en la famosa cadena de comida rápida McDonald's. Esta es una versión casera de las patatas Deluxe del McDonald's con mucho sabor y aroma. Se trata de unas patatas cortadas en forma de gajos,...

La caponata italiana es un plato tradicional de la cocina siciliana. Existen muchas versiones de la caponata pero los ingredientes típicos son la berenjena, el tomate, las aceitunas, el apio y las alcaparras. El proceso de la preparación es muy sencillo y consiste en cortar todos los ingredientes en dados...

Me encantan las albóndigas y los buñuelos porque son perfectos para acabar con las sobras que tenemos en la nevera. Además, prácticamente no necesitan esfuerzo e, incluso, se pueden congelar. Siempre tengo albóndigas o buñuelos caseros en mi congelador para salvar un almuerzo o servir cuando tengo visitas...

Tomates rellenos de ensaladilla con atún y mayonesa, el plato ideal para el verano. Un plato sencillo y fresquito que podemos preparar con antelación. La ensaladilla es un plato tradicional muy conocido, de hecho, en esta época es bastante común encontrar en los bares tapas de ensaladilla rusa. En este plato la he...

Los espaguetis de calabacín son una receta baja en carbohidratos ideal para substituir los espaguetis hechos con harinas en el almuerzo o la cena, con la ventaja de que además están muy sabrosos, son libres de gluten y están llenos de nutrientes. ¡Comprueba todos los pasos de esta receta de espaguetis...

Judías verdes con jamón y cebolla, un plato de verdura con mucho sabor. Una receta saludable y sencilla de preparar que comparto con RecetaGratis. Un plato diferente del típico plato de judías con patatas. Con estas judías verdes salteadas con jamón y cebolla hacen que no nos queda un plato excelente y una...

Esta receta de estofado vegetariano de calabaza es una de las más tradicionales de Tanzania que consiste en un rico y sencillo estofado de calabaza y cacahuetes. Estos dos ingredientes están muy presentes en la gastronomía africana y combinan muy bien entre sí. Es un estofado de calabaza vegetariana rústico,...

La calabaza con romero es una receta sencilla pero tan deliciosa que todo el mundo debe probarla. Forma parte de la gastronomía africana, es una receta rústica, saludable y colorida. La cocina africana representa la conexión con la naturaleza, por tanto la calabaza es utilizada a menudo en muchas recetas....

Gomen wat es uno de los platos vegetarianos auténticos de la cocina etíope cuyo ingrediente principal es la acelga. Consiste en un guiso de acelgas con especias que permite en menos de 20 minutos traer los aromas de este país a tu cocina. Es un plato saludable que puede servirse acompañado de pan etíope...

Esta receta de pastel de brócoli y zanahoria se prepara con pollo adobado con especias variadas que aportan un sabor extraordinario. De esta forma, no necesitaremos ningún tipo de masa, ya que será la misma carne la que cubrirá los vegetales del interior. ¿Quieres saber todos los secretos de este plato?...

Las berenjenas fritas con miel forman parte de la gastronomía de Andalucía y después de mi viaje a Granada he decidido preparar la versión canaria de este plato. Tradicionalmente se utiliza la miel de caña, y además existen varias opciones para sustituir la miel, por ejemplo, el sirope de agave y el sirope...

Al cocinar las patatas al microondas conseguimos reducir considerablemente la cantidad de aceite empleada para su cocción, puesto que, al contrario de lo que sucede con las patatas fritas, solo necesitaremos agregar un chorrito. De esta forma, podemos disfrutar de una buena tortilla de patatas sin pensar en...

¿Cómo se hace la calabaza al microondas? Si alguna vez te has preguntado esto verás que con el paso a paso que esta vez te enseñamos en RecetasGratis la solución es muy sencilla ¡y solo tardarás 15 minutos en hacerla! Este método de cocinar la calabaza al vapor en microondas te servirá, no solo para conservar...

Descubre cómo preparar este brócoli al horno con champiñones y queso tan rico y sabroso de una forma fácil y práctica en menos de una hora con el paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis. Verás que elaborar este gratén de brócoli y champìñones es más sencillo de lo que crees y el resultado vale toda...

Si te gustan las verduras de hoja verde seguramente te va a encantar esta receta de crema de espinacas sin nata ni patata que comparto en RecetasGratis. Aparte de ser muy fácil de hacer, estas espinacas a al crema son muy sabrosas y tienen un sabor extra gracias al queso parmesano rallado. Échale un vistazo al paso...

Vamos a preparar unos guisantes con jamón acompañados de un huevo duro, un plato sencillo, completo y lleno de vitaminas y fibra. La temporada de los guisantes es muy corta, así que hay que aprovechar para comerlos frescos, aunque ahora en el mercado los tenemos todo el año congelados y salen muy bien....

La calabaza rellena es un plato fácil, saludable y muy vistoso, perfecto para sorprender a tus comensales. La preparación es bastante sencilla, puesto que tan solo tienes que hornear la calabaza, preparar el relleno y el aderezo o salsa y rellenarla. En esta deliciosa receta te voy a enseñar cómo hacer...

Este puré de coliflor con queso es un plato comodín para el día a día porque tiene pocas calorías y es un excelente acompañamiento para los platos principales. Fácil, sabroso y cremoso, ¡te aseguro que vale la pena hacerlo! Comprueba en RecetasGratis el paso a paso de este puré de coliflor con queso...

La calabaza es uno de esos alimentos que no solo debemos incluir en nuestra dieta por su agradable sabor, sino también por sus múltiples propiedades. Algunos de sus beneficios más destacados son su elevado aporte de fibra y betacarotenos, un precursor de la vitamina A que favorece la visión entre otras cosas,...

Si tienes ganas de sorprender a tus invitados con un entrante original pero sencillo de preparar te va a encantar esta receta de aguacates gratinados. Se trata de unos aguacates gratinados al horno con queso. Puedes utilizar cualquier tipo de queso que se derrita, yo he utilizado el queso vegano de anacardos cuya...

Si alguna vez has probado las patatas asadas de feria te va a encantar esta receta vegana que traigo a RecetasGratis. Para su elaboración vamos a necesitar patatas gigantes de al menos 400-500 gramos cada una o más, aunque si no tienes patatas tan grandes también queda muy rico. La receta de papas asadas...

Estos nuggets de calabaza son totalmente saludables puesto que su ingrediente principal es la calabaza, una verdura muy rica baja en calorías y grasas. Debido a la textura de la calabaza no necesitamos utilizar la bechamel para su preparación, por tanto, eliminamos las calorías extra de la salsa. Puedes...

La musaka es una especie de lasaña de berenjena sin pasta, originaria de la cocina griega y muy conocida en todo el mundo. La receta tradicional se elabora a base de berenjena y carne picada de cordero, sin embargo, con el paso de los años han ido saliendo variantes y ahora podemos encontrarla con carne...

La pira es una creación culinaria venezolana que se origina en la época colonial. Este platillo consiste en vegetales triturados (calabaza, chayota, auyama, plátanos, berenjena, etc) que se mezclan con un sofrito (ají dulce, cebolla, pimentón, etc.). Esta preparación posee muchas versiones, en cada...

¿Buscas una receta de pastel de calabacín al horno fácil y rica para tu menú diario? ¡Pues no te pierdas esta sugerencia que comparto en RecetasGratis! Aparte de ser muy fácil de hacer, el resultado final es muy sabroso y sin duda no decepcionará a nadie. Sigue el siguiente paso a paso y consigue un fabuloso pastel...