Receta de Pizza con brócoli
- Para 4 personas: s
- 150 gramos de harina. s
- 1 decilitro de agua templada. s
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen. s
- 10 gramos de levadura de panadería. s
- Una pizca de sal. s
- 6 cucharadas de tomate frito. s
- 8 ramilletes de brócoli. s
- 50 gramos de cebolla. s
- 100 gramos de queso para fundir especial de pizzas. s
Elaboramos la masa de pizza.
Para ello en primer lugar, mezclamos la sal con la harina, y por otra parte, disolvemos la levadura en el agua templada con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen.
A continuación, en un recipiente tipo ensaladera o en un bol grande, añadimos la harina y poco a poco el agua templada hasta formar una masa consistente y elástica que no se pegue.
Una vez formada la masa, le damos forma de bola y la dejamos reposar tapada con un trapo húmedo hasta que duplique su tamaño.
Amasamos de nuevo la bola y la vamos extendiendo poco a poco dándole forma de plato grande de aproximadamente un centímetro de grosor.
La colocamos sobre una base metálica untada de aceite para que no se pegue y la horneamos durante 10 minutos a 200º C.
Una vez cocinada ligeramente la masa de pizza, la sacamos del horno.
Colocamos una base de tomate frito sobre ella.
Añadimos la cebolla cortada diminuta y los ramilletes de brócoli.
Decoramos la pizza con queso rallado y la cocinamos durante 15 minutos en el horno precalentado a 200º C.
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Valor nutricional
- Calorías: 1010 kcal
- Proteínas: 37 g
- Grasas: 42 g
- Carbohidratos: 118 g
- Fibra: 9 g