Receta de Ravioles con salsa de pimientos
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Ravioles con salsa de pimientos:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 cucharadas de harina de trigo
- 1 lata de leche evaporada
- 2 pimientos morrones de lata
- 2 tazas de agua (480 ml)
- 1 cubo de consome de pollo
- 2 paquetes de ravioles, cocidos (500 g) (puede sustituirse por Cualquier pasta al gusto, cocida al dente)
- 2 cucharadas de perejil, picado
- 1 sobre de queso Parmesano (40 g)
- Jitomates cherry para decorar (opcional)
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Cómo hacer Ravioles con salsa de pimientos:
1
Calienta la mantequilla y sofríe la harina hasta que tome un color ligeramente dorado.
2
Aparte licua la leche evaporada, los pimientos, el agua y el cubito de consome.
3
Agrégalo a la harina y cocina hasta que espese un poco moviéndolo constantemente para evitar que se formen grumos. Incorpora los ravioles y sirve caliente espolvoreando el queso Parmesano .
4
Decora con jitomates cherry.
5
Consejo: Cuece los ravioles con anticipación y manténlos calientes a Baño María hasta el momento de servirlos.
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