Sorbete de piña al cava
El sorbete de piña al cava se prepara en apenas minutos y se disfruta como broche final de comidas familiares o como cóctel refrescante. Su textura cremosa y ligeramente burbujeante lo ha convertido en un símbolo de celebración: una preparación sencilla que no pierde la elegancia de las fiestas.
Por ello, en RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer sorbete de piña al cava con leche condensada. ¡A la cocina!
Ingredientes:
Cómo hacer Sorbete de piña al cava:
Empieza cortando la piña: retira los extremos superior e inferior y, con un cuchillo, quita la cáscara desde la parte superior hasta la inferior en un solo trazo, siguiendo la forma cóncava de la fruta.
Cuando la piña ya no tenga cáscara, córtala en cuatro partes y retira el corazón. Luego, corta la pulpa en cubos para congelarlos. Puedes reservar algunas rodajas y cortarlas en triángulos para utilizarlas como decoración.
Cuando la piña esté congelada, colócala en el vaso de la licuadora.
Incorpora la leche condensada.
Finalmente, añade el cava (también conocida como vino espumante).
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Rectifica el sabor: si aún le falta dulzor, agrega más leche condensada. Sirve de inmediato para aprovechar la textura del sorbete y decora las copas con los triángulos de piña reservados.
Presenta estas copas de sorbete de cava y piña en la mesa navideña: estarán listas para disfrutar y refrescar la temporada de verano. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
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Origen y elaboración del sorbete de piña al cava: un postre festivo español
El sorbete de piña al cava es un postre festivo de origen español que surgió como una variante moderna del clásico sorbete al cava, especialmente concebido para celebraciones navideñas y ocasiones especiales, gracias a su carácter refrescante, elegante y digestivo. La versión más tradicional es el sorbete de limón al cava, que se prepara combinando helado de limón con cava muy frío y, en algunas recetas, un toque de nata o crema para aportar mayor suavidad y cuerpo. La mezcla se licúa hasta conseguir una textura cremosa, espumosa y ligera, convirtiéndose en una bebida-postre ideal para cerrar comidas abundantes con un toque cítrico y burbujeante.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 27 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 5,5 g
- Carbohidratos: 46,5 g
- Fibra: 2 g
