No es colombiana ni española: esta es la comida favorita de Shakira que la conecta con su infancia
Shakira vuelve a estar en el centro de la atención mediática en España tras su esperada entrevista en el programa “Al cielo con ella”, emitido ayer martes en TVE y conducido por Henar Álvarez. La cantante colombiana se abrió sobre temas muy personales, desde su proceso de recuperación después de la ruptura con Gerard Piqué hasta la maternidad y su visión actual sobre la sororidad femenina, dejando titulares que no han tardado en viralizarse.
Pero más allá de su vida personal y profesional, Shakira en otras ocasiones también ha compartido detalles que conectan con su lado más íntimo y cotidiano. En una entrevista previa para la revista Glamour, la artista habló sobre algo tan sencillo y humano como sus gustos culinarios, entre otras cosas. Allí reveló cuál es su comida favorita, un dato que sorprendió a muchos por no ser ni la colombiana ni la española, y que tiene un vínculo directo con sus recuerdos de infancia y la riqueza cultural de su entorno familiar.
Una revelación sorprendente: su comida favorita no es colombiana ni española
Hace un tiempo, en una charla con Glamour, Shakira compartió uno de sus secretos gastronómicos más personales y sorprendentes: la cocina que más la define desde niña no pertenece a los países más asociados con su carrera artística o su vida adulta. A pesar de ser una orgullosa colombiana con muchos años de vida en España, la cantante confesó que su comida favorita es la de origen árabe y la relaciona directamente con sus recuerdos de infancia. Ella misma explicó con cariño: “La comida árabe la amo. Crecí comiendo comida árabe y es parte de mi infancia y de mi ADN también”.
Una declaración que rompe, sin duda, con la idea que sus fans y seguidores tienen sobre sus gustos. Su comida favorita no es ni arepas, ni bandeja paisa, ni paella, sino una cocina que muchos consideran exótica, incluso para los más conocedores de la gastronomía internacional.
La influencia de la comida árabe en la vida de Shakira
El gusto de Shakira por la gastronomía árabe tiene raíces culturales que quizás muchos no esperaban. Barranquilla, su ciudad natal, es un crisol de influencias. Allí convergen tradiciones europeas, africanas, indígenas y también mediterráneas y árabes debido a las migraciones que tuvieron lugar en el Caribe colombiano hace décadas.
Todos esos sabores, especias y métodos culinarios formaron parte de su día a día cuando era niña, marcaron su infancia y los recuerdos que tiene de ella.
Aunque ni Colombia ni España sean países tradicionalmente asociados con la gastronomía árabe, el gusto de Shakira demuestra cómo las diferentes culturas se entremezclan y enriquecen mutuamente. Sus preferencias culinarias son un claro ejemplo de cómo las experiencias personales moldean nuestros gustos mucho más que nuestras nacionalidades.
Los platos árabes que enamoran a Shakira
La cantante no solo mencionó su predilección por la comida árabe, sino que además señaló cuáles son los platos de esta gastronomía que más disfruta siempre que tiene la oportunidad: “El arroz con almendras, el kibbe crudo, el kibbe frito… Todo, me gusta todo”.
Estos platos —especialmente el kibbe— no son comunes en Colombia o España, pero formaron parte de su alimentación desde pequeña, lo que explica por qué resuenan tanto con sus recuerdos afectivos y culturales.
Kibbe: el plato árabe que Shakira adora (y que pocos conocen)
Entre todos los platos árabes que Shakira disfruta, el kibbe llama especialmente la atención por ser desconocido para muchos. Aunque su nombre puede sonar exótico, en la gastronomía de Oriente Medio es un clásico que se ha transmitido de generación en generación.
El kibbe tiene su origen en la región levantina, principalmente en países como Líbano, Siria y Palestina, y se ha popularizado en distintos rincones del mundo por la llegada de comunidades árabes a otras regiones. Se trata de una receta a base de carne molida, de cordero o ternera, mezclada con bulgur, cebolla y una combinación de especias, como canela, pimienta y nuez moscada, que le dan un sabor único y muy aromático.
Su preparación puede variar, algunos lo comen crudo, únicamente condimentado con hierbas y aceite de oliva, y otros lo prefieren horneado o frito, que le da una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Incluso existen versiones rellenas, con nueces o piñones. Para quienes lo prueban por primera vez, el kibbe es una verdadera explosión de sabores, aromas y texturas, una experiencia gastronómica que sorprende al instante.
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