Marta Vicente

Editora Sénior

Periodista especializada en comunicación digital y creación de contenidos, con pasión por la gastronomía y la nutrición saludable. Comparto recetas prácticas y fáciles, así como artículos informativos útiles para disfrutar comiendo bien de manera consciente y sin complicaciones.

70 recetas
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Pablo Ojeda, nutricionista: “La parte del pollo que casi todo el mundo tira es la mejor para regenerar tu intestino, tus articulaciones y tu energía”
Gastronomía
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De verduras ecológicas a pescado salvaje: los alimentos que comen Felipe VI y la reina Letizia en Zarzuela
Gastronomía
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Confirmado por el BOE: el etiquetado de estos 4 alimentos deberá ser más transparente para el consumidor a partir de ahora
Gastronomía
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Laura Pausini, cantante italiana: “La auténtica carbonara no se hace con nata ni con parmesano, se hace con guanciale y queso pecorino”
Gastronomía
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Pocos lo conocen fuera de Murcia: el guiso de patata y bacalao que sustituye a la carne en Cuaresma
Guisos y Potajes
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Los tecnólogos de alimentos coinciden: “La tortilla de patatas casi cruda puede ser un foco de Salmonella y un riesgo para tu salud”
Gastronomía
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Loli, cocinera: “El flan de huevo y leche condensada más fácil, rápido y delicioso se hace sin horno en solo 10 minutos”
Postres
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Los deportistas de élite coinciden en su desayuno humilde: “Me gusta desayunar ligero con tostadas, fruta, huevos y siempre café”
Gastronomía
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Paulina Cocina, cocinera: “Esta mousse saludable proteica sabe a chocolate y jamás me hubiera dado cuenta que lleva huevo duro”
Postres
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Ramón Garriga, panadero artesanal: “El truco de la bolsa de horno es la clave para hacer baguettes perfectas en casa”
Pan y bollería
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Dani García, chef: “Los mejores mac & cheese se preparan con 3 tipos de queso y este crujiente secreto”
Pasta
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Más allá del café: 7 desayunos antiinflamatorios para deshincharte y llenarte de energía
Gastronomía
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El curioso motivo por el que comer piña quita las ganas de dulce: el médico José Manuel Felices explica que, literalmente, “te rompe un poco la lengua”
Gastronomía
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Jordi Cruz, chef: “Alitas de pollo adobadas asadas, fáciles y listas en airfryer en 20 minutos”
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“La Tramposina” de María Pombo: el aperitivo fácil que dejará a tus invitados sin palabras
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