Receta de Arroz montañés con setas
La receta de arroz de montaña o arroz al estilo montañés que ha compartido nuestro amiga de la app de RecetasGratis Mariangeles_rsg1965 es perfecta para compartir en compañía de tus amigos o familiares siempre que quieras. Se trata de un arroz montañés con setas y carnes típico de las zonas del norte de Cataluña y Andorra que podrás hacer fácilmente gracias a este paso a paso. ¡Anímate y pruébalo!
- Setas variadas troceadas s
- Magro meloso a taquitos s
- Jamón serrano a taquitos s
- Panceta curada a taquitos s
- Chorizo ibérico a taquitos s
- Pimiento verde y rojo picado s
- 3 ajos picados s
- Caldo de carne o verduras s
- Pimienta negra molida s
- Comino molido s
- Pimentón s
- Azafrán s
- Arroz para 4 personas s
En la paellera con un poco aceite, sofreír las carnes a taquitos y dejar que suelten sus grasa.
Reservar y en la misma grasa sofreír los pimientos y los ajos.
Añadir las setas y rehogar.
Añadir las carnes y el arroz, rehogar todo y dejar un rato que se junten todos los sabores del arroz montañés catalán.
Dejar cocer el arroz con carne y setas unos 18 minutos, apagar el fuego, dejar reposar unos 10 minutos ¡y a comer! Disfruta de este arroz montanés con setas en compañía.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 625 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 37,5 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 3,8 g