Receta de Mini pan de muerto
El mini pan de muerto es la versión individual del tradicional pan mexicano que se prepara para honrar el Día de Muertos. Con su inconfundible aroma a azahar y mantequilla, estos pequeños y esponjosos panes son ideales para disfrutar en porciones personales. Su tamaño práctico no solo facilita la cocción, sino que también realza la presentación, convirtiéndolos en un detalle especial lleno de sabor y tradición.
Si quieres aprender una forma sencilla cómo hacer mini pan de muerto, sigue leyendo esta receta.
Ingredientes:
Cómo hacer Mini pan de muerto:
Para comenzar la receta de mini pan de muerto, activa la levadura mezclándola en la leche tibia con una pizca de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
En un recipiente grande mezcla la harina de trigo, el azúcar y la sal. Para una mejor textura, cierne los ingredientes secos.
Añade el huevo, la esencia de azahar y la levadura ya activada. Mezcla muy bien hasta que comience a formarse una masa.
Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura de naranja, comienza a amasar por unos 10 minutos.
Amasa por al menos 30 minutos, ya sea manualmente o con ayuda de una batidora con gancho hasta que obtengas una masa suave y elástica. Cuando esté lista, deja reposar en un recipiente con aceite y cubre para que doble su tamaño.
Cuando la masa esté lista, divídela en 5 porciones iguales y forma los panes de muerto. Asimismo, separa un pequeño trozo de cada porción para formar los “huesitos” y bolitas decorativas. Arma los panes colocando los huesitos cruzados y la bolita en el centro.
Truco: puedes dividir la masa según la cantidad de panes que prefieras.
Coloca en charola con papel encerado, cubre y deja reposar 40 minutos más para que esponjen. Luego, barniza con la yema batida y hornea a 180 °C durante 18 a 20 minutos hasta dorar ligeramente.
Al salir del horno, pincela con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar al gusto. ¡Listo, ya puedes disfrutar de un rico mini pan de muerto! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Mini pan de muerto: delicadeza y sabor festivo
Estos mini panes de muerto logran el equilibrio perfecto entre suavidad, aroma cítrico y un delicado toque de mantequilla con una miga tan esponjosa como la del pan tradicional. Son ideales para compartir en reuniones familiares o disfrutar como un detalle personal, acompañados de chocolate caliente o café de olla.
Para mantenerlos frescos, guárdalos en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético hasta por 3 días. Si deseas conservarlos por más tiempo, congélalos una vez fríos y recaliéntalos en un horno suave antes de servir. En la mesa, puedes darles un aire elegante presentándolos en platos individuales, espolvoreados con azúcar glass o decorados con rodajas de naranja deshidratada. El secreto de su éxito está en el amasado constante y los reposos adecuados, que permiten obtener una textura ligera y aireada. Esta versión mini no solo resulta práctica y deliciosa, sino que también conserva intacta la esencia simbólica y festiva de uno de los panes más representativos de México.
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 316 kcal
- Proteínas: 7,2 g
- Grasas: 11,6 g
- Carbohidratos: 46 g
- Fibra: 1,6 g
