Receta de Tarta de peras y chocolate
En RecetasGratis.net hemos preparado esta receta americana para Navidad elaborada con peras caramelizadas, avellanas y chips de chocolate. Descubrid con nosotros esta deliciosa tarta de peras y chocolate.
- 4 unidades de Pera s
- 30 gramos de Avellanas s
- 40 gramos de Chocolate negro s
- 50 gramos de Mantequilla sin sal s
- 1 unidad de Masa de hojaldre s
- 2 cucharadas soperas de Azúcar moreno s
- ½ cucharada postre de Nuez moscada s
- ½ cucharada postre de Canela molida s
Para empezar a elaborar la tarta de peras y chocolate, reunimos todos los ingredientes.
Pelamos y cortamos las peras en rodajas finas, tal y como se muestra en la fotografía.
En una sartén derretimos la mantequilla y añadimos las peras cortadas y el azúcar moreno para empezar a preparar el relleno de la tarta americana.
Cocinamos las peras a fuego lento y agregamos la nuez moscada y la canela. Cocinamos hasta que las peras estén blandas y reservamos. Si os gustan mucho estos ingredientes, podéis incrementar la cantidad sin problemas.
En un molde circular engrasado extendemos la masa de hojaldre y recortamos los bordes. Si lo preferís, podéis hacer pasta de hojaldre casera.
Para continuar con el relleno de la tarta, en una picadora picamos el chocolate y las avellanas en trozos no muy pequeños, fíjate en la imagen.
Rellenamos el hojaldre con las peras caramelizadas, el chocolate y las avellanas. Cerramos un poco los bordes de la tarta americana de peras y la metemos al horno a 180ºC durante 25 minutos.
Desmoldamos la tarta de peras y chocolate y ¡lista para comer! Si os gustan las recetas americanas, probad el bizcocho americano de chocolate o la tarta de manzana americana. ¡Esperamos vuestros comentarios!
Si te ha gustado la receta de Tarta de peras y chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 467,5 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 29 g
- Carbohidratos: 46,5 g
- Fibra: 5,5 g