Recetas de Aperitivos y tapas

Si tienes que organizar pasapalos para una fiesta o quieres preparar una mesa de tapas para una reunión esta receta fácil es la indicada. Aprende hacer una sencilla mezcla de surimi, atún y mayonesa para presentar unas elegantes y deliciosas tostas gourmet con sabor de mar.

El ceviche es un plato típico de Perú y se prepara a base de pescado o mariscos. Sin embargo, en esta receta realizaremos un ceviche mixto, por lo que llevará un tipo de pescado, el róbalo, y camarones. Estas proteínas se marinan en el ácido del limón, el cual gracias a sus propiedades realiza un tipo...

La arepa es un plato hecho a base de una masa de maíz molido o harina de maíz, y se caracteriza por tener una forma circular y semi-plana. En Colombia, cuando hablamos de una arepa de choclo molemos el maíz con un poco de azúcar, leche y queso rallado formando así una masa rústica de arepa. Esta es una...

El paté de aceitunas o "tapenade", como también se conoce, es una pasta de aceitunas negras macerada con otros ingredientes. Es ideal para servir como aperitivo untado en pan tostado o galletas saladas, también lo puedes utilizar para dar sabor a algunas salsas. Este paté de aceitunas contiene pocas calorías...

Los burritos mexicanos de carne picada son un plato típico de las fronteras de México. Aunque hay distintas modificaciones y elaboraciones, uno de sus ingredientes principales es un sofrito de carne picada, que puede ser de res o de cerdo, envuelto en una tortilla de harina. El burrito mexicano original...

Las empanadas son un plato muy popular que consta de una masa fina rellena de una preparación salada o dulce. En esta ocasión, vamos a realizar las empanadas típicas colombianas, las cuales se realizan con una masa de harina de maíz amarillo o blanco y, generalmente, con un relleno de carne molida o mechada. Son...

El término brocheta se refiere a pequeñas porciones de alimentos, como proteínas y verduras, ensartadas en un palillo alargado. Por lo general se insertan proteínas como pescados, carne de res o pollo. La receta de brochetas de pollo y langostinos es muy fácil de preparar y es ideal para servir durante...

Una de las tapas más tradicionales de la cocina catalana y española, aprende con esta receta cómo preparar pan con tomate, una forma sencilla pero única de comer el pan. Conocido como pa amb tomàquet, en catalán, es una receta simple pero básica y que no sólo se utiliza para servir como plato si que es...

Con esta receta aprenderemos a preparar dos deliciosos tapas fáciles y rápidas. Unas tartaletas de con atún y palitos de surimi y una tapa de bacalao ahumado, perfectas para servir en reuniones o para picar con un buen vino.

La quiche es una tarta salada y rellena de una mezcla de huevos y crema de leche fresca. En este caso el relleno estará compuesto por unos vegetales, berenjena y calabacín salteados. Lo importante de esta receta es la variedad de poder incluir cualquier tipo de ingredientes en el relleno, esto permite una infinidad...

Es un plato típico de las costas pacíficas de Sudamérica, su ingrediente principal es carne de pescado y un alimento ácido ya sea limón naranja o lima, existen muchas variedades de ceviches como el peruano, el criollo, con leche de tigre entre otros, también varían sus ingredientes por langostinos, camarones,...

Las croquetas son pequeñas porciones de masa ovaladas o redondas que están formadas de diferente tipos de ingredientes finamente picados, y que por lo general se ligan con salsa bechamel o como en este caso, con puré de patatas. Siempre van apanadas con miga de pan y se pueden freír o hacer al horno....

El quiche es un tipo de tarta salada (masa quebrada) que proviene de la cocina francesa, se elabora con cualquier tipo de verduras o de proteínas, su base principal es la mezcla de crema de leche y huevos conocido como "el aparato de quiche", en esta caso aprenderás a realizar un quiche de berenjena y queso,...

Nadie desconoce que este es un tipo de masa salada la cual va rellena de cualquier tipo de ingredientes. Existe una gran variedad de recetas de quiche, entre la más famosa está el quiche lorraine que está hecho a base de cebolla, puerro y tocineta o bacon. Este es el quiche más popular de todos pero...

El sándwich Monte Cristo es de origen norteamericano, en varios restaurantes de los Ángeles se disputan la invención del primer sándwich Monte Cristo, el cual es un derivado de croque- monsieur, un sándwich francés. Este sándwich norteamericano consta de jamón de pavo y queso mozzarrella entre dos rebanadas...

Las croquetas son un aperitivo fabuloso, y al contrario de lo que muchos piensan, no siempre tienen que ser de carne o con ingredientes de origen animal. Esta deliciosa receta esta pensada tanto para vegetarianos como para veganos, unas croquetas de garbanzos con todo el sabor de la tradición de este plato.

La empanada es un plato que normalmente se usa de entrante o aperitivo. A continuación te explicamos como hacer esta receta de la empanada con atún fresco.

Las arepitas dulces no son más que una versión diferente de las tradicionales arepas venezolanas, hechas con harina de maíz, panela y anís. Se comen generalmente como merienda rellenas con queso blanco salado o solas. Aunque en algunos casos se omiten estos ingredientes, esta vez prepararemos la receta...

Para esta receta con quinoa lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, estos son para 3 porciones. Cocina la quinoa con dos tazas de agua hasta que se abra y forme espirales, agrega una pizca de sal. En una parrilla caliente coloca la tortilla integral, una hoja de lechuga y un...

El hummus es una de las recetas de origen árabe más populares y apreciadas en todo el mundo, tanto por su fácil elaboración como por su bajo coste, ya que emplea productos muy accesibles. Es perfecto para servir a modo de aperitivo en reuniones con amigos o fiestas familiares, puesto que se trata de...

La enchilada hondureña es un plato con mucha tradición y sabor. Aunque se llaman enchiladas se preparan como si fueran unas tostadas, con los ingredientes sobre la tortilla y con mucho color. Un plato vistoso y delicioso ideal para una comida especial. Foto: Rorroporamerica.wordpress.com

Ponga el pan, ajo y cilantro, rállelo en velocidad máxima unos segundos. Sacar y reservar. 2. Trocee los huevos duros 3 segundos, velocidad 3,5. Saque y reserve. Ponga 300 g de leche , las cabezas y cáscaras de las gambas. Programe 5 minutos, 100º C, velocidad 4. Cuele por un colador fino y reserve...

Esta es una de las recetas más completas que encontrarás para hacer croquetas con Thermomix, verás que tiene muchos pasos pero el resultado final es simplemente espectacular. Te explicamos paso a paso cómo hacer las croquetas para que puedas cambiarlas a tu gusto y hacerlas de los sabores que más te...

Si eres el anfitrión de una fiesta, un cumpleaños o una reunión familiar, nada mejor que abrir el apetito de los invitados con unos deliciosos canapés. Si tienes esta tarea y quieres preparar algo rápido y fácil pero con una presentación elegante y un sabor exquisito, esta receta es para ti. Aprende con...

Poner en el vaso el aceite, los dientes de ajo y el perejil y trocear 10 segundos a velocidad 3 y ½. Limpiar las paredes del vaso con la espátula, y repetir la operación para que quede bien picadito. Añadir la carne picada y programar 12 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Pasado este tiempo, y sin...

Picamos la cebolla y cortamos el tocino en tiras. Ponemos a derretir la mantequilla en una cazuela. Añadimos la cebolla, los ajos machacados y el laurel, dejamos sofreír lentamente. Cuando la cebolla este bien rehogada, incorporamos el tocino y la carne, doramos a fuego fuerte. A continuación, condimentamos...

Un plato divertido y diferente. Si te aburren todas las recetas típicas de Navidad anímate con esta y aprende paso a paso cómo hacer un sándwich en forma de árbol de Navidad. Combina los rellenos según la ocasión y el gusto de tus invitados y sorprende a todos con algo nuevo, colorido y exquisito.

•Pondremos un poco de harina en la mesa de trabajo y extenderemos encima la masa de hojaldre.•Haremos unas tiras largas de 8 cm. de ancho que las mediremos con la ayuda de una regla. Las cortaremos.•Batiremos la yema de huevo con un poquito de agua.•Cortaremos las salchichas por la mitad y las pondremos...

Si te gusta la gastronomía mexicana seguro que ya conoces las famosas quesadillas. En esta ocasión, en RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlas con champiñones y salsa de tomate, unos ingredientes que combinan perfectamente con el queso. Sigue el paso a paso y disfruta de las quesadillas con champiñones...

Si sigues una dieta vegetariana y buscas opciones variadas para elaborar ricas y fáciles hamburguesas, ¡en RecetasGratis.net encontrarás la solución! En esta ocasión te ofrecemos la oportunidad de aprender a elaborar unas deliciosas hamburguesas de champiñones, ideales para servirlas solas o con pan....

El hummus es esa famosa pasta hecha a base de garbanzos, tradicional de la cocina árabe. En esta ocasión, en RecetasGratis.net te ofrecemos una versión diferente y muy colorida, el hummus de remolacha es una crema para untar hecha a base de remolacha que tiene un sabor fresco y exquisito. Sigue el paso...

Si tienes una reunión y quieres preparar algunos aperitivos fáciles nada mejor que las cremas para untar y los patés. En RecetasGratis.net tenemos una gran variedad y en este caso te ofrecemos una deliciosa opción vegana hecho con berenjena y cebolla. Este paté de vegetales te encantará por su sabor suave...

Aprende paso a paso cómo hacer las famosas empanadas argentinas de carne. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar la masa, el relleno de carne y a formas unas deliciosos y clásicas empanadas al horno. Disfruta de esta receta argentina y comparte en familia.

¿Te gustan las recetas con hojaldre? Pues en RecetasGratis te enseñamos cómo preparar masa de hojaldre fácilmente paso a paso y con los trucos que debes saber para conseguir una pasta de hojaldre con la textura y el sabor perfecto. Este tipo de preparación casera es una de las más difíciles de elaborar....

Antes de realizar esta receta vegana de hummus, el primer paso es alistar todos los ingredientes. En una olla con agua hirviendo, cocinar los garbanzos (remojados desde la noche anterior) a fuego medio durante 40 minutos, hasta que el grano este blando. En la licuadora, procesar los garbanzos, el...

Para empezar a realizar nuestra receta de volovanes rellenos de carne picada nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración. En el mesón donde vamos a estirar nuestra masa de hojaldre, agrega un poco de harina de trigo y con la ayuda de un rodillo estira nuestra masa...

Los rollitos de salmón ahumado con queso tipo Philadelphia son muy fáciles de hacer, solo necesitas reunir láminas de salmón ahumado, queso crema, cebolla picada, perejil, unas gotas de limón, sal y pimienta. En RecetasGratis te detallamos los pasos a seguir para que, en pocos minutos, tengas listo...

Las croquetas de lenteja y queso son una delicia que no puedes dejar de probar. Son muy fáciles de hacer y el sabor te sorprenderá, además es una forma muy original de hacer que los niños coman legumbres. Anímate y sigue la receta paso a paso que tenemos para ti en RecetasGratis.net de croquetas vegetarianas...

Las cremas para untar pueden ser tan variadas como deliciosas. En RecetasGratis.net las podrás encontrar de todo tipo y en esta oportunidad te enseñaremos a preparar una sana, de sabores suaves y con un ingrediente muy especial: el aguacate. El paté de aguacate y queso será un entrante perfecto y además...

Las empandas caseras fritas son muy fáciles de hacer y están deliciosas. Las hemos preparado con un relleno de carne molida y una masa muy sencilla, ideal para otras recetas de empanadas también. Así, si no sabes cómo hacer empanadas, en RecetasGratis te mostramos una receta apta para todos los niveles. Sigue...

Para todos aquellos que sigan una dieta vegetariana y no quieran dejar de disfrutar de las croquetas caseras, en RecetasGratis.net tenemos la solución. En esta oportunidad queremos enseñarte a preparar croquetas de arroz integral y queso, toda una delicia que no puedes perderte.

Montaditos es el nombre que se le da a los canapés en ciertas partes de España. Los montaditos son básicamente una tostada de pan con cosas encima, montadas una sobre la otra. Con esta receta aprenderás cómo combinar queso con cebolla y pimientos para hacer una aperitivos gourmet y sobretodo muy fácil....

Los tequeños son una plaitos de queso envueltos en una masa suave típicos de Venezuela, donde el queso fresco salado es uno de los productos estrella. Si quieres aprender cómo hacer los famoso tequeños venezolanos sigue leyendo y esta atento a todos los consejos de esta receta de aperitivos con queso.

Para la receta de croquetas de quinoa lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Batir el huevo agregar sal y pimienta al gusto. Agregar el queso rallado y revolver. Agregar la quinoa. Agregar la harina para formar las croquetas. Para ello forma pequeñas bolas y reserva.

Para estas croquetas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Derretir la mantequilla en una olla bien caliente, salear la cebolla cortada en cuadros pequeños durante 3 minutos, agregar sal y pimienta al gusto. Agregar el atún y cocinar la mezcla durante 3 minutos mas. Agregar...

Para este ceviche de quinoa lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Lavar la quinoa con la ayuda de un colador hasta que el agua salga trasparente, esto para que no quede amarga al cocinarla. Cocinar la quinoa con el doble de agua y un poco de sal, esto hasta que los granos...

¿Todavía no sabes qué preparar de aperitivo para Halloween? ¡En RecetasGratis.net te damos la solución! Te proponemos elaborar unos sencillos y terroríficos dedos de momia con salchichas y almendras, ¿te apuntas? Son unos aperitivos para niños fáciles de preparar que encantarán a los más pequeños en esta...

Los tacos de camarón capeado son un platillo delicioso y sobre todo muy sencillo de preparar. Son ideales para botanear o como platillo principal a la hora del almuerzo acompañados de un rico arroz blanco y en RecetasGratis te enseñamos cómo hacerlos estilo Sinaloa, aunque también te diremos cómo prepararlos...

Las empandas borrachas son unas deliciosas empanadas dulces que no puedes dejar de probar. El relleno es al gusto y en la receta encontrarás varias opciones, pero el secreto de esta plato que te traemos en RecetasGratis.net está en la masa.

Empezamos la receta de tamales salvadoreños por la elaboración del relleno de gallina. Para ello, colocamos las gallinas en una cazuela, las cubrimos por completo de agua y añadimos sal al gusto. Se colocan las gallinas en un recipiente amplio cubiertas de agua. Agregue sal al gusto. Cuando ya estén...