Recetas de Postres

La masa sablée es una masa quebrada, crujiente pero delicada, que se deshace en la boca. Para conseguir esta textura, es necesario tener en cuenta dos consejos básicos: no amasar y utilizar los ingredientes fríos. Es ideal elaborar masa sablée para tartas dulces y, según la receta que estés haciendo,...

La manzana suele ser una de las frutas más elegidas para la elaboración de postres, ya que permite una variedad infinita de formas de utilizarla, desde los simples panqueques hasta otras recetas más elaboradas como las tortas invertidas o el strudel. En esta ocasión preparamos una opción sin harina de trigo,...

La torta napoleón es una de las delicias de la repostería clásica con capas finas de masa hojaldrada y un relleno cremoso que se derrite en la boca. Esta versión casera de la famosa torta es ideal para ocasiones especiales o cuando simplemente quieres sorprender a tu familia con un postre diferente. En...

La torta de panqueque naranja es una delicia cítrica que combina finas capas de panqueques esponjosos con un relleno suave de crema de naranja. Este postre es perfecto para ocasiones especiales, donde los sabores frescos y vibrantes de la naranja destacan en cada bocado. Ideal para los amantes de las tortas...

Si buscas una opción deliciosa y libre de gluten, este queque es la respuesta perfecta. Ideal para aquellos con intolerancia al gluten o simplemente para quienes quieren variar su dieta, este queque es esponjoso y sabroso, perfecto para disfrutar en el desayuno o como merienda. Podemos lograr un postre que no...

La pasta frola es un clásico postre argentino, una tarta de corteza crujiente con un relleno de membrillo, batata o dulce de leche. ¡Todo un manjar! Por ello, hemos creado esta versión sin TACC, adaptando la receta para que todos puedan disfrutarla, incluso aquellos con intolerancias o alergias al gluten. En...

El budín de limón es uno de los postres más simples y deliciosos para preparar y servir como postre, perfecto para acompañar una taza de café o té. Sin embargo, ¿qué pasa si no puedes o no quieres consumir gluten? Pues en esta receta hemos hecho cambios para que tenga la etiqueta sin TACC (Trigo, Avena,...

La torta 4 leches es una deliciosa variante de la clásica torta tres leches, pero con un toque extra de cremosidad y sabor. Este postre es ideal para los amantes de los sabores dulces y las texturas suaves, ya que combina diferentes tipos de leche que se absorben en un bizcocho esponjoso. La adición de la...

El budín de naranja sin TACC (Trigo, Avena, Cebada, Centeno) es una opción perfecta para quienes deben evitar el gluten pero no quieren renunciar al sabor. Con una textura esponjosa y el fresco aroma de la naranja, esta receta es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o a la...

Este postre argentino tiene una historia muy curiosa. Se dice que un hombre llamado Don Pedro, para combinar sus dos placeres favoritos, le pidió al restaurador que vertiera whisky directamente en su copa de helado. Con una decoración de nueces, este postre se hizo muy popular, convirtiéndose en un...

La torta con galletas de soda es una receta sencilla que combina texturas y sabores de forma deliciosa. Es una receta perfecta para aquellos que buscan un postre fácil y rápido de preparar, con ingredientes siempre a mano. La combinación de galletas crujientes con un suave relleno de crema y mermelada...

El glaseado es una preparación con base de azúcar impalpable que se debe hidratar mínimamente con algún medio líquido para proporcionar la textura cremosa. Puedes elegir un ingrediente tan sencillo como el agua, aunque el jugo de los cítricos es ideal, ya que le aporta mucho sabor más allá de la humedad. Asimismo,...

La leche asada es un postre tradicional chileno que se caracteriza por su textura suave y sabor delicioso. Una elaboración para aquellos que desean disfrutar de esta delicia sin azúcar, una versión más saludable. ¿Te animas a prepararla con nosotros? En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer leche asada...

Los chapaleles son un clásico de la gastronomía chilota, una deliciosa mezcla de agua y harina, cocidos tradicionalmente al vapor junto al curanto. En esta versión, los hervimos y combinamos con miel para un toque dulce y reconfortante, perfecto para acompañar un desayuno o merienda. Este plato es simple de...

Si no quieres perder mucho tiempo ni trabajo esperando a que el bizcocho se enfríe antes de cortarlo y rellenarlo, esta tarta de chocolate rellena es muy práctica porque sale del horno completa, lista para servir. Además, el relleno es de dulce de leche, lo que hace esta elaboración aún más exquisita. No...

Una torta esponjosa con manzana y caramelo no puede fallar, y si te has preguntado si puede hacerse más liviana, la respuesta es sí. Reemplazaremos la manteca por aceite para que resulte más saludable. Asimismo, es tan vistosa que podrás lucirte con ella en toda ocasión, ya que es ideal tanto para la hora del...

Los chilenitos con merengue son deliciosos dulces combinan la suavidad del merengue con la textura crujiente de las masas y su relleno de manjar (dulce de leche), creando un contraste irresistible. Perfectos para acompañar un café o para endulzar cualquier ocasión especial. Por ello, en RecetasGratis te...

La crema frangipane es un básico en el mundo de la pastelería, se caracteriza por tener un sabor delicado gracias a las almendras y por ser utilizada como relleno de masas para hornear, aportando cremosidad y un toque sofisticado. El ejemplo más famoso es la clásica tarta Galette des Rois que lleva...

Los picarones son una joya de la repostería tradicional que ha pasado de generación en generación. Su sabor único y textura crujiente por fuera pero suave por dentro, combinados con el toque dulce los convierten en un postre inolvidable. Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo se hacen los picarones,...

En Chile los dulces son una parte muy importante de la gastronomía y cultura, ya que siempre están presentes en celebraciones patrias, Navidad, fiestas familiares y la once, que es equivalente a la merienda. Desde los irresistibles alfajores hasta los emblemáticos calzones rotos, cada bocado cuenta una...

Durante la época colonial, la repostería limeña se clasificaba en dulces elaborados por los conventos, dulces caseros, dulces festivos y dulces populares. Estos clásicos han perdurado a lo largo del tiempo y, algunos de ellos incluso se han fusionado con innovaciones contemporáneas, dando como resultado...

Si eres fanático de las tartaletas, te encantará esta versión con dulce de leche. Con sólo unos pocos ingredientes y una sencilla guía paso a paso, podrás disfrutar o sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso. Esta receta rinde para 10 tartaletas. Mira cómo hacer tarteltas de dulce...

Las calugas chilenas son un delicioso dulce tradicional que evoca recuerdos y momentos especiales. Estas pequeñas delicias, suaves y cremosas, son perfectas para cualquier ocasión. La receta es sencilla y utiliza ingredientes básicos, pero el resultado es un dulce que te hará volver a por más. Hay diferentes...

¿Qué te parece aprender una receta de brownie que sea saludable, rápida y fácil de hacer? En RecetasGratis vamos a compartir la receta y el paso a paso del brownie de plátano y avena, rápido y súper sencillo de hacer. Además, es perfecto para aprovechar los plátanos maduros, ¡y de una forma deliciosa! Sigue...

A veces menos es más, y eso se aplica también a los postres, ya que existen recetas increíbles que no requieren de muchos ingredientes para dar resultados sublimes. Por ello, en esta ocasión, te proporcionamos un especial con recetas de postre con 3 ingredientes, con opciones como un suave mousse de...

La mazamorra de choclo es un postre cremoso, delicado y suave, tradicional en varios países de América Latina, especialmente en Colombia y Ecuador. A este postre también se le conoce como mazamorra de natilla, ya que la textura se asemeja a un pudin. Un dulce muy fácil de preparar que solo requiere mazorcas...

Las cocadas de manjar son un dulce tradicional chileno perfecto para satisfacer cualquier antojo de algo dulce y delicioso. Con su combinación de galleta y manjar, estas pequeñas delicias son ideales para acompañar un café o té en la tarde. Por todo ello, sigue esta sencilla receta y disfruta de unas exquisitas...

Bariloche es una de las ciudades más visitadas de la Patagonia Argentina, es perfecta para visitar en cualquier momento del año, disfrutando de los colores de los cerezos y ciruelos en flor durante la primavera, o de la nieve que corona la cordillera de los Andes en invierno. Además de los hermosos paisajes,...

¿Quién puede resistirse a un delicioso bizcocho de chocolate húmedo? Si estás buscando un postre de chocolate que sea tierno, esponjoso y lleno de sabor, has llegado al lugar indicado. En esta oportunidad queremos enseñarte a preparar un bizcocho de chocolate que conquistará todos los paladares. Lo mejor...

El quesillo de coco es un postre tradicional de América Latina que destaca por su exquisito sabor y su textura extra cremosa y suave. Originario de países como Venezuela, Nicaragua y México, este delicioso dulce lo prepararemos sin leche condensada en esta ocasión, ofreciendo una alternativa más ligera pero...

Si deseas combinar Rogel con alfajor, esta receta es para ti. Usaremos la clásica receta de torta Rogel, que combina capas de masa crocante, manjar argentino, dulce de leche y es coronada con mucho merengue. En esta oportunidad, haremos tapas más chicas y menos cantidad de las infaltables 12 que vemos...

La mazamorra de cochino es un dulce peruano muy popular cuyo ingrediente principal es la chancaca o la panela, este ingrediente aporta el color chocolate y el sabor a caramelo. La chancaca se obtiene de la cocción del jugo de caña de azúcar a altas temperaturas y, como resultado, se forma una melaza espesa...

La leche asada es un postre tradicional chileno que se caracteriza por su textura suave y su delicioso sabor a caramelo. Además, esta versión con leche condensada le añade un toque extra de dulzura que la hace muy irresistible. Pertenece a la categoría de flanes o natillas, pero con una capa superior...

Las calugas son un tesoro culinario de Chile, un dulce que ha perdurado a través del tiempo como un símbolo de tradición y sabor. Con su textura suave que se deshace en la boca y su delicioso sabor a caramelo, las calugas son apreciadas tanto por niños como por adultos en todo el país. Este dulce se remonta...

Los gofres son una deliciosa opción de merienda o desayuno, son muy apreciados por todos. Actualmente, se pueden preparar muchas versiones y sabores y, en esta ocasión, presentamos la combinación de sabor y nutrientes, ofreciendo una alternativa más saludable y sabrosa al tradicional gofre. Asimismo,...

Este postre de colegiales es una elaboración reconfortante y sabrosa que combina la suavidad del pan remojado en leche con la dulzura de las manzanas. Es una receta popular en Chile, ideal para aprovechar el pan sobrante y transformarlo en un dulce irresistible para toda la familia. Asimismo, sigue estos...

Las cocadas de avena son una alternativa nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina la textura suave de las cocadas tradicionales con el aporte nutritivo de la avena, perfectas para acompañar un café o como snack energético. Sigue estos sencillos pasos y sorprende...

La torta Rogel es un postre argentino dulce que combina capas de masa crocante untadas con el delicioso manjar argentino, el dulce de leche y coronada con picos de merengue. Tradicionalmente tiene mínimo 12 capas, por ello, es ideal para quienes disfrutan de los platos bien dulces y golosos. En esta...

La tarta de nata de la abuela, también conocida como pastel de nata o tarta serradura, es un postre de origen portugués, lo interesante es que no requiere horneado, lo que la hace ideal para los días calurosos de verano. Además, su preparación es muy sencilla y utiliza ingredientes básicos que seguro tienes...

Los picarones pasados son un clásico de la repostería chilena, perfectos para disfrutar en una tarde fría con una buena taza de té o café. Estos anillos fritos, similares a los buñuelos, están hechos a base de zapallo y harina, y se sirven con una deliciosa salsa de chancaca que los hace irresistibles. En...

Los picarones con chancaca es un postre hecho con una masa a base de zapallo (calabaza) que se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Lo que hace a los picarones aún más especiales es la miel de chancaca que los acompaña, aromatizada con canela, clavo de olor y cáscara...

Esta torta de manzana con harina integral es especialmente húmeda, dulce y caramelizada. Puedes realizarla con cualquier tipo de manzana, tanto rojas como verdes. En esta ocasión, la realizaremos con harina integral, que le aporta más fibra a la preparación. Asimismo, si bien esta vez usaremos manteca,...

La chancaca es también conocida como panela o piloncillo, es un endulzante tradicional de América Latina que se elabora a partir del jugo de caña de azúcar. Muy apreciada por su sabor profundo y complejo, con notas de caramelo, miel y un ligero toque de melaza. En la gastronomía latinoamericana, se utiliza...

En su receta original, la torta de ricota dispone de dos capas de masa quebrada que incorpora grandes cantidades de manteca o margarina, además de rellena con abundante queso ricota aromatizado con vainilla y ralladura de cítricos. En esta oportunidad, queremos enseñarte a modificar la receta de la masa...

La mazamorra de harina es un postre con raíces profundas en la historia culinaria que ha conquistado paladares a lo largo del mundo. Con el paso de los años, este dulce se ha ido enriqueciendo y adaptando a las tradiciones e insumos autóctonos de cada región. Este postre combina la simplicidad, el confort...

La mazamorra de leche es un postre que se ha mantenido endulzando paladares a lo largo de generaciones. Una receta tan especial que evoca recuerdos de la infancia, de aquellos días de invierno en los que mamás o abuelas la preparaban y reconfortaban el alma. Una elaboración que se caracteriza por ser una crema...

La ganache de Nutella es una elaboración exquisita que combina el chocolate con el sabor a avellanas de la Nutella, perfecta para usar como aderezo o relleno de tartas, pasteles, cupcakes y muchos otros postres. Además, es muy fácil de hacer y en cuestión de minutos la tendrás lista. Asimismo, en RecetasGratis...

Si te gustan los postres elegantes o necesitas una receta para impresionar a tus invitados que sea simple de elaborar, esta mousse cumple con todos los requisitos. Se trata de un postre de sabor dulce con el impacto de la acidez del limón y con textura cremosa, ligera y que se derrite en boca. Asimismo,...

Si deseas disfrutar de una deliciosa pasta frola argetina pero no dispones de huevos, esta preparación es para ti. Además, si usas dulce hecho con agar agar en lugar de gelatina, margarina en lugar de manteca y bebida vegetal en lugar de leche, tendrás una preparación apta para veganos. Quédate leyendo...

Pastafrola proviene de la palabra italiana para definir a la masa quebrada, es decir, aquella que se rompe al ser manipulada. Se trata de una tarta con una base de masa rellena con abundante dulce y decorada con tiras, creando así un efecto enrejado. Su origen es italiano, pero forma parte de la pastelería...