Receta de Coquitos caseros
Los coquitos, cocadas bolitas de coco o sultanas de coco son un postre típico de las zonas Mediterráneas que consisten en una mezcla de coco rallado, huevos y azúcar muy fácil de hacer pero, sobre todo, muy sabrosa y dulce. La receta de coquitos caseros que esta vez os traemos en RecetasGratis gracias a Rocisilva tan solo tiene esos 3 ingredientes y uno más opcional para la decoración, así que no esperes más y consigue estos ricos y golosos dulces tradicionales.
- 200 gramos de coco rallado
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Cerezas para decorar
En un bol ponemos coco rallado, azúcar y 2 huevos e integramos todos los ingredientes. Los dejamos descansar 20 minutos.
Luego ponemos la masa en una manga pastelera y formamos lo coquitos originales en unos papelitos o cápsulas para magdalenas.
Llevamos los coquitos de coco al horno 30 minutos precalentado previamente a 180 ºC.
Una vez horneados los coquitos caseros o sultanas de coco los decoramos con cerezas si queremos. Como veis, es una receta original de coquitos fácil y sin gluten.
Y si te gusta esta fruta no te quedes sin probar los cupcakes de coco o el flan de coco... ¡exquisitos!
Si te ha gustado la receta de Coquitos caseros, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de postres con frutas.
¡Descubre el libro que cambiará tu forma de comer! Recetas sin gluten, sin azúcar y sin lactosa: Recetas fáciles, deliciosas y saludables para cuidar tu digestión y disfrutar sin restricciones.