Recetas de Pan y bollería

El pan de Pascua es una receta bastante popular, se puede decir que es el postre por excelencia en épocas navideñas a lo largo de todo Chile. Su composición y presentación recuerdan al panetón, panettone o pan dulce, como se conoce en otros países hispanohablantes, pues se trata de un queque aromatizado...

Aprende a hacer un esponjoso pan ideal para rellenar con salchicha y untar con aderezos como mayonesa, ketchup o mostaza, coronando con papas pay. Además, si prefieres, puedes hacer estos panes con forma de pebete, rellenar con fiambre y disfrutar de un clásico sándwich, o bien hacerlos redondos y rellenar...

Formar una masa con todos los ingredientes y amasar hasta que la masa se desprenda de las manos y de la mesa. Dejar reposar 20 minutos. Luego darles la forma de panes individuales y dejarles doblar su volumen. Llevar al horno de 400 grados F, hasta que estén doraditos.

El pan francés, conocido también como baguette, es uno de los panes más conocido y consumidos en todo el mundo. Hacer pan en casa es sencillo, solo hay que seguir unos pasos y conocer los trucos que nos ayudarán a obtener un pan perfecto. El pan francés es un pan largo con una corteza crujiente y poca...

1) En un cuenco grande, mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y trabajar un poco la masa. 2) Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado. La masa debe crecer un poco. 3) Cortar el papel...

Si te gusta hacer pan en casa, en RecetasGratis queremos animarte a elaborar esta receta de pan alemán hecho con harina de centeno y cerveza para que descubras su sabor tan especial. Este pan casero también lleva un poco de melaza negra, pero bien puedes sustituirla por miel (mejor una miel oscura),...

Receta de origen hindú, es uno de los panes típicos de la India hecho con yogur. Se calienta primero que nada la asadora bien caliente. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa que no se pegue en las manos. Se cortan bolitas de la masa y se aplanan, que queden gorditas como una masa de pizza,...

¿Pensabas que la masa de hojaldre con margarina no era posible de preparar? Pues no volverás a pensar lo mismo cuando veas esta receta de masa de hojaldre rápida paso a paso que ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Se trata de una masa de hojaldre rápida para horno con la que podrás preparar tanto...

Se amasan todos los ingredientes menos la mantequilla que son para dar las vueltas (laminar), dejándola descansar hecha una bola con dos cortes en forma de cruz. Una vez lista la masa, se estiran las cuatro puntas en forma de estrella, dejando algo más de masa en el centro. La mantequilla o la margarina...

¿Quieres saber cómo hacer gorditas con piloncillo? Pues descúbrelo fácilmente con esta receta que ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Estas gorditas endulzadas con piloncillo no tienen comparación. Comprueba lo deliciosas que están disfrutándolas con tu bebida, batido o jugo preferido.

Aprende cómo preparar las auténticas hallullas chilenas, un delicioso pan blanco que podrás utilizar para hacer bocadillos y sándwiches o para acompañar tus comidas preferidas, como las pantrucas chilenas o el ajiaco chileno.

En vez de comprarlos en un churrería, prueba a preparar estos churros caseros fáciles en casa con esta receta de churros caseros de churrería que hoy pone a tu disposición el equipo de RecetasGratis. Tan solo tienes que mezclar todos los ingredientes para hacer la masa para churros y luego freírlos en...

Batir en pomada 750 gr. de manteca o mantequilla, con 750 gr. de azúcar e ir agregando 12 huevos poco a poco, hasta estar bien cremoso. Luego agregar el lim6n rallado y la vainilla. Mezclar 750 gr. de maicena, 75 gr. de harina y 30 gr. levadura en polvo Royal. Cocinar en moldes mantecados y enharinados....

Moler el queso con el almidón. Cernir la harina con el polvo de hornear. Hacer una crema con la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar a la crema poco a poco la harina y el queso hasta obtener una mezcla lista para moldear, hacer bolas de aproximadamente 5 cm. de diámetro, colocándolas en una base...

Se mezcla la carne picada con el hígado picado, se sazona con sal y pimienta, se añade el ajo y perejil picados y se revuelve bien con los huevos. En un molde (más o menos a la medida de las cantidades que comentamos), se extiende una tela de cerdo, de manera que se ajuste perfectamente a la forma del molde.

Diluir en un recipiente la levadura con el agua, reservarla. En un bol volcar la harina y mezclarla con la sal y el azúcar, agregar el aceite y batir la mezcla. Ir agregando el agua con la levadura y apretarla con los dedos para airearla (si se pega en los dedos agregar aceite o harina hasta despegarla...

¿Tienes amigos de Paraguay, el norte de Argentina o del sur de Brasil? RecetasGratis te ayuda a sorprenderlos con esta receta de chipa de almidón de mandioca o yuca. Estos pancitos o bollitos son muy conocidos en el sureste de Suramérica y es muy común prepararlos para acompañar el tradicional mate. Tienen...

¿A quién no le gustan las galletas danesas? A la mayoría de nosotros nos encanta sentir su suave sabor y delicada textura. Si estás buscando un postre con galletas de mantequilla fácil de realizar, llegaste al lugar indicado. Elaborarlas en casa es muy sencillo y son geniales para crear una merienda...

¡Vamos a preparar unas cookies de chocolate riquísimas! Esta vez le vamos a incorporar harina integral aunque podéis cambiar el tipo de harina y hacerlas con harina de espelta, avena, quinoa..., lo que tengáis por casa. También podéis combinar los tipos de harina, seguro que os quedan igual de ricas. Estas...

Las donas al horno sin molde que muestro a continuación son una opción perfecta para todos, puesto que no será necesario ningún tipo de molde para elaborarlas. Por otro lado, al no tratarse de las tradicionales donas fritas, el resultado es un dulce mucho más saludable, sin nada de aceite e ideal tanto...

En esta receta paso a paso te enseñamos a prepara un rico budín casero de mandarina. Pero no se trata de una receta cualquiera sino de una receta fácil y rápida, ya que haremos la masa de este budín en licuadora, especial para quienes no tienen tiempo ni muchos conocimientos de repostería. Vamos entonces...

En esta receta fácil te enseñamos a preparar un torta de zanahoria y nueces con canela fácil y rápida. Utiliza zanahoria rallada, una batidora eléctrica y los ingredientes clásicos de un bizcocho casero y el resultado será un delicioso postre esponjoso que todos querrán probar. Si no sabes cómo hacer...

La torta de piña es una de las recetas más reconocidas de Venezuela. Consiste en un bizcocho esponjoso cubierto de piñas, cerezas y caramelo, la torta de piña venezolana tiene un sabor delicioso y aunque se puede comer en cualquier época, es en Navidad cuando más se prepara y se disfruta. Anímate y sigue...

La manzana con la canela es una combinación infalible, por ello, preparar en casa una torta de manzana con estos ingredientes no puede fallar. El irresistible aroma de la canela, el bizcocho esponjoso, tierno y húmedo gracias a la fruta fresca en su interior, invita a degustarlo recién salido del horno....

Es una receta tremendamente sencilla de hacer. Muy gratificante especialmente para quellos que se inician en las artes culinarias por que siempre sale. Es de una confección rapidísima además de estar muy muy buena, siendo especialmente indicada para la hora del café o confeccionarla con la ayuda...

¿Quieres saber cómo hacer un bizcocho súper esponjoso casero porque no consigues nunca que los bizcochos que haces tú en casa te queden bien? Pues échale un vistazo a esta receta de bizcocho esponjoso básico que pone a tu disposición RecetasGratis y descubre lo fácil que es hacerlo. Además, al ser un...

Las sopaipillas son unas masas fritas que suelen cubrirse con azúcar, también se les conoce como sopaipas y con esta receta de RecetasGratis.net, aprenderás a preparar las sopaipillas andaluzas, muy diferentes a las famosas sopaipillas chilenas. Las sopaipillas se puede servir como aperitivo, desayuno o...

No te pierdas esta receta de roscos fritos de huevo tan fácil y rápida tradicional algunas regiones españolas, sobre todo de Andalucía y Castilla en épocas como Navidad o Semana Santa. Se trata de unos roscos de huevo esponjosos y muy prácticos de elaborar que podrás preparar en poco tiempo paso a paso. Sigue...

Los polvorones o polvorosas caseras son esas galletas que tienen una textura arenosa, diferente a cualquier otro tipo de galleta. Los polvorones suelen hacerse con un toque de canela, pero este puede variar según la receta, ya que los hay de limón y hasta incluso de chocolate. En países como Venezuela se...

¡Torta de zanahoria esponjosa y deliciosa! Con esta receta conseguirás hacer un pan de zanahoria dulce, esponjoso y espectacular. Además, verás que hacer este tipo de torta es mucho más fácil de lo que parece y te enseñamos, también, a preparar una cobertura básica apta incluso para principiantes. Con...

La voy a transcribir como la tengo de mi abuela. Limpiar los higos secos, quitarles el rabo y picarlos con la máquina de la carne . Tostar las almendras y molerlas tambien en la máquina- Mezclar las almendras con los higos, se añade clavo molido(muy poco, para 1 kilo 2 o 3 clavos) un poco de ajonjolí...

La mantecada colombiana es una torta que se usa muchísimo en épocas de fiestas y se acompaña con vino o con café.

La tortilla de rescoldo es un pan rústico y tradicional de la cocina chilena, especialmente popular en zonas rurales y festividades costumbristas como las Fiestas Patrias. Su nombre proviene de la ancestral técnica de cocción, ya que antiguamente se preparaba directamente sobre las brasas ardientes de un...

Precaliente el horno 190ª , en un tazon grande disuelva la levadura en el agua tibia con el azucar, aparte unos 10 minutos. Agregue la mantequilla, sal, huevo , incorpore la harina y amase hasta formar una bola suave y lisa, cubra y deje que suba al doble de su volumen. Golpee la masa con el puño para adelgazarla...

Disolver el azúcar en el agua, añadir canela con unas rodajas de limón, cocinar y luego dejar enfriar, retirar las rodajas de limón. Añadir mantequilla, batir un huevo que quede cremoso. Cribar la harina y mezclar con la mantequilla y azúcar hasta quedar una masa suave. Aplanar la masa y cortar...

En la leche bata los huevos, agregue poco a poco harina, royal y sal cernidos. Calentar el aceite a fuego mediano. Hágalo en un trasto hondo. Cuando esté caliente, deje caer la masa por cucharadas (1 cucharada llena = 1 buñuelo). Cuando estén dorados de los dos lados, escurra, rocíe con miel suficiente...

Ponemos a calentar el horno a 170ºc mientras hacemos la mezcla. Se fríe la cáscara de limón en el aceite durante unos segundos y la sacamos de la sartén, a continuación se añade la matalahúva e inmediatamente se retira el aceite del fuego para que no queme. Una vez templado el aceite, se echa en un...

Este postre que os presentamos en RecetasGratis.net es una torta de chocolate fácil de preparar que hará las delicias de toda la familia, porque está riquísima y es muy fácil de hacer. Además, al ser un simple bizcocho de chocolate, puedes aprovechar y decorarla como quieras para celebrar algún cumpleaños...

Este queque fácil es una receta sencilla y perfecta para todo tipo de público. También conocido como torta, bizcocho o bizcochuelo, se trata de un clásico de siempre: suave, esponjoso y delicioso. Ideal si buscas un postre casero sin complicaciones, esta preparación requiere poco tiempo y ensucia muy...

Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 3 Tiempo de preparación: 40 min Tiempo de cocción : 30 vegetariana Acremar la mantequilla con el azucar y los huevos. Derrita el chocolate con el agua, y el café, incorpore a lo anterior, siga batiendo, agregue la harina y el polvo de hornear. Vacie...

Los alfajores son el dulce tradicional por excelencia en Chile. En todos lados se consiguen alfajores y en todas las casas se preparan para reuniones familiares, fiestas y celebraciones. Es muy común conseguir alfajores artesanales bañados en chocolate en las calles de Santiago, así como en varias zonas...

Aprende hacer pan casero sin panificadora de forma fácil y rápida. En esta oportunidad te presentamos una receta muy práctica con la que podrás disfrutar de un estupendo pan de mantequilla, na receta sin complicaciones y con un resultado de alta cocina. Sigue leyendo la receta paso a paso de pan de mantequilla...

La masa:Derretir la mantequilla, batir los huevos, la yema, el azúcar y la mantequilla. Echar la harina con la levadura y amasar todo como si se tratara de la masa de pan. Dejar reposar alrededor de una hora. Untar con mantequilla la placa del horno y hornear la masa a unos 1802 durante 1/2 hora.

En un bol y con una batidora de alambre monta el huevo con el azúcar y una pizca de sal. Añade la manteca derretida y la leche. Sigue batiendo suavemente. Mezcla la harina con la levadura(puedes tamizar la mezcla para evitar grumos). Añade las pasas y mézclalo todo con la preparación anterior. Echa la...

A diferencia del resto de galletas, los polvorones caseros tiene esa textura arenosa que los hace irresistibles. También conocidos como mantecados o polvorosas, se pueden hacer de sabores como por ejemplo chocolate, limón o como en este caso, con un toque de canela y anís, que son las esencias más clásicas....

Se derrite la mantequilla a temperatura ambiente y se trabaja hasta conseguir una textura de punto de pomada. A continuación, se agrega el azúcar y se mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Después se añade el huevo y se mezcla nuevamente. Por último, se añade la harina de maíz y se vuelve a...

Si tienes un frasquito de miel por allí al que no sabes qué uso darle, puedes utilizarlo para preparar unas riquísimas galletas de mantequilla y miel. Aportan un sabor súper delicioso y acogedor a las galletas de mantequilla de siempre, así que al probarlas te sentirás como en casa. Además, son perfectas...

Derrite la mantequilla a temperatura ambiente y trabájala hasta conseguir una textura de punto de pomada. A continuación, agrega el azúcar y mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Después, añade el huevo y mézclalo nuevamente. Por último, echa la harina de maiz y vuelve a mezclar hasta que este...

Las hojuelas caseras (u ojuelas) son un postre o una merienda muy rico y no muy complicado de hacer que se hace tradicionalmente para la Semana Santa en mucho países del mundo como son España, Estados Unidos y en toda Latinoamérica. A continuación te vamos a explicar como se hacen las hojuelas de manera...

El brazo de reina es un postre hecho a base de un bizcochuelo fino que se rellena de distintos ingredientes y se enrolla. Esta misma presentación la tienen postres como el famoso brazo gitano o el pionono, que puede ser dulce o salado. En esta oportunidad te traemos una receta sencilla en la que te enseñamos...