Recetas de Pan y bollería

Las galletas de jengibre son el símbolo por excelencia de la Navidad. Las especias: canela, clavo y nuez moscada, y el toque picante del jengibre, llenan la cocina de su aroma irresistible un ambiente festivo que invita a compartir. Además, gracias a los cortadores navideños, puedes darles formas divertidas...

El Roscón de Reyes es mucho más que un postre: es el símbolo de la Epifanía, la corona que reúne a la familia alrededor de la mesa y guarda la sorpresa de la figurita y el haba. Tradicionalmente, se prepara con mantequilla y leche, pero esta versión está pensada para quienes buscan disfrutarlo sin preocuparse...

El Roscón de Reyes es uno de los grandes símbolos de la Navidad en España y Latinoamérica. Su forma de corona, decorada con frutas confitadas y almendras, recuerda la corona de los Reyes Mago y las frutas confitadas representan las joyas y piedras preciosas de esa corona. Tradicionalmente, se prepara...

¿Buscas unas galletas de mantequilla delicadas, que se deshacen en la boca y además son muy fáciles de hacer? Las galletas de maicena y mantequilla son la respuesta: suaves, ligeras y con un dulzor justo que conquista desde el primer bocado. Con pocos ingredientes y una espátula de goma, se convierten en el...

El pan amasado es un clásico imprescindible de la cocina chilena, ideal para acompañar cualquier comida o para disfrutar recién salido del horno con mantequilla. Su miga suave y esponjosa combinada con una corteza ligeramente crujiente, lo convierte en el favorito de muchos hogares. Prepararlo con levadura...

Los suspiros de monja, también conocidos como bolas de fraile en algunas regiones, son un dulce tradicional muy popular en España y con variantes en varios países de Latinoamérica. Aprende a prepararlos tanto fritos como al horno, para disfrutar de una versión más saludable sin perder su delicioso sabor....

¿Buscas una receta rápida, dulce y sin complicaciones? Estas galletas de leche condensada con solo tres ingredientes demuestran que lo sencillo puede ser delicioso. No necesitas experiencia en repostería: solo mezcla, forma y hornea. En pocos minutos tendrás unas galletas caseras que destacan por su textura...

¿Quién dijo que un buen bizcocho necesita harina y azúcar? Este postre desafía las reglas tradicionales y demuestra que con solo cuatro ingredientes puedes conseguir una textura increíblemente esponjosa y un sabor naturalmente dulce gracias al plátano maduro. Es una receta sencilla, práctica y perfecta para...

¿Buscas unas galletitas de mantequilla rápidas, dulces y con textura que se derrite en la boca? La mezcla de maicena y leche condensada es un clásico irresistible en el mundo de las galletas. Con apenas unos pasos, obtendrás galletas suaves, delicadamente quebradizas y perfectas para acompañar con café,...

El croissant es un clásico indiscutible de la bollería. Su exterior dorado y crujiente contrasta con un interior formado por finas láminas suaves y aireadas, impregnadas del inconfundible aroma a mantequilla. A veces, con un poco de fortuna, su centro esconde un relleno dulce o salado que lo convierte en...

Si buscas una mejor opción a las típicas galletas de mantequilla industriales, estas galletas harina de almendra son ideales y mucho más saludables. Con la misma delicadeza y un sabor casero inconfundible, sustituyen la harina común por almendra en polvo, lo que mejora su calidad nutritiva y aporta una textura...

Si buscas un dulce casero con ingredientes que tienes en la alacena, estas galletas de avena y miel son la opción perfecta. Elaboradas con ingredientes naturales, sin gluten, sin aceites refinados ni azúcares procesados, ofrecen una alternativa más consciente y saludable frente a las galletas industriales. Además,...

Estas galletas de coco caseras son una alternativa deliciosa y fácil a las clásicas galletas de lata o del supermercado. El coco rallado les da una textura suave y ligeramente melcochada, además de un sabor tropical irresistible. Con pocos ingredientes y una preparación rápida, son perfectas para acompañar...

Las galletas de mantequilla son un clásico que nunca pasa de moda: sencillas, aromáticas y muy versátiles. En esta receta, conservamos toda su esencia, pero reemplazamos el azúcar por miel o, si prefieres una opción más saludable, puedes usar monk fruit o eritritol, que aportan dulzor sin afectar negativamente...

El pan de jamón casero es un clásico imprescindible de la Navidad venezolana, una receta que llena el hogar de ese aroma especial que anuncia celebración. En esta versión le añadimos queso crema, que aporta una textura suave y cremosa, perfecta para equilibrar el sabor del jamón ahumado, las pasas y las...

Los berlines horneados son una versión más ligera y saludable de los clásicos berlines chilenos fritos, también conocidos como berlinesas o bolas de fraile. Su textura esponjosa y suave, combinada con un delicioso relleno de crema pastelera o dulce de leche, los convierte en el acompañante ideal para...

¿Eres fan de las tortas de chocolate? Entonces esta receta es perfecta para ti. Se trata de un bizcocho de chocolate con nata, un postre húmedo, delicado e irresistible, donde el intenso sabor del cacao se equilibra con una suave capa de crema montada. Pero eso no es todo: la nata también forma parte de...

Hay pocos bizcochos que se comparen con el de zanahoria fresca, canela fragante y miga tierna y húmeda. Es perfecto para acompañar el café, compartir en el postre o convertir en pastel con cobertura. Además, esta receta se adapta con facilidad a moldes clásicos, individuales o incluso cupcakes. Por...

El pan de muerto es mucho más que una receta: es memoria, homenaje y encuentro. Pero también puede adaptarse a los sabores contemporáneos que atraen a las nuevas generaciones y enriquecen la masa suave, esponjosa y delicada del pan tradicional. En esta versión, el clásico pan de muerto se transforma en...

El pan de muerto es símbolo, memoria y ritual, pero también puede reinventarse. Esta versión, rellena de fresas frescas y crema batida, aporta un giro contemporáneo a la tradición: celebra el Día de Muertos con un sabor moderno, sin perder el gesto de homenaje que lo define. La masa conserva su forma clásica...

El pan de muerto grande es una pieza emblemática del Día de Muertos en México. Se elabora para compartir en familia o colocar en los altares como ofrenda, acompañado de velas, flores, retratos y otros alimentos que dan la bienvenida a las almas que regresan a visitar a sus seres queridos. Aunque se consume...

El pan de plátano con chocolate es un clásico irresistible de la repostería casera. Suave, húmedo y lleno de sabor, combina la dulzura natural de los plátanos maduros con la intensidad del cacao, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo profundo. Ideal para acompañar con una taza de café, té...

El pan de muerto es mucho más que una receta: es un símbolo de afecto, memoria y tradición. Se comparte en familia, se coloca en los altares y se hornea con el corazón. Sin embargo, sabemos que no siempre es la opción más saludable. Por eso, esta versión sin azúcar conserva la forma clásica, el aroma...

El bizcocho de plátano y yogur sin azúcar ni harina podemos considerarlo saludable: no contiene harinas refinadas, ni azúcares, ni aceites hidrogenados. Gracias al huevo y al yogur, tiene un buen aporte de proteína, lo que lo convierte en una opción ideal tanto como snack como postre. Perfecto si quieres endulzar...

¿Te gustan los bizcochos de plátano húmedos, esponjosos y caseros? Pues esta es la receta que estabas buscando. No requiere más que tres ingredientes, y uno de ellos es el plátano, el protagonista. Te va a sorprender lo fácil que es prepararlo y lo delicada que resulta su miga: tierna, aireada y tan suave que...

El pan de elote de lata es una receta tradicional mexicana que se distingue por su suavidad y dulzura natural. Su preparación es sencilla y utiliza ingredientes fáciles de conseguir, logrando una textura esponjosa y húmeda que combina perfectamente con café, leche o chocolate caliente. Ideal para reuniones...

Este bizcocho de nata esponjoso aprovecha las propiedades de la nata junto con la acidez suave del yogur, logrando una miga tierna, aireada y con una humedad que permite su conservación por varios días. Es una receta sencilla, ideal para acompañar con frutas, compotas o simplemente con un poco de azúcar...

Hay tortas que no necesitan relleno ni decoración para destacar por sí solas. Esta receta combina la solidez que aporta la mantequilla con la suavidad que la nata le da a la miga. Es un bizcocho que perfuma el hogar mientras se hornea y resulta casi imposible resistirse a probarlo nada más desmoldarlo. En...

Estas galletas de avena y naranja light combinan la fibra suave de la avena con el aroma cítrico de la naranja, sin recurrir a harinas refinadas ni procesos complicados. No necesitas más que un bowl, una espátula y una cuchara. La masa se forma en minutos y el horno hace el resto: bordes dorados, centro...

¿Te gusta el clásico pastel de zanahoria, pero te parece engorrosa su preparación, empezando por tener que rallar las zanahorias? Esta receta es una solución práctica: aprovecha la licuadora para lograr una miga húmeda, suave y con aroma especiado, sin batidos prolongados ni pasos complejos. Ideal para...

El mini pan de muerto es la versión individual del tradicional pan mexicano que se prepara para honrar el Día de Muertos. Con su inconfundible aroma a azahar y mantequilla, estos pequeños y esponjosos panes son ideales para disfrutar en porciones personales. Su tamaño práctico no solo facilita la cocción,...

Los dedos de bruja son una receta perfecta para Halloween, y no solo por lo terrorífica que resulta, sino también por lo sencilla que es. Son galletas fáciles de preparar y, con apenas unos ingredientes, lograrás jugar con los límites del apetito (y de los nervios) de tus invitados. En RecetasGratis...

Con ingredientes simples y una decoración que oscila entre lo casero y lo ingenioso, esta receta es ideal para celebrar Halloween sin caer en lo artificial. Son galletas crujientes, más adorables que terroríficas, pero listas para invadir la mesa con patas de chocolate. Empieza la temporada en la que...

Estas momias de hojaldre son una opción lúdica, rápida y encantadora para sumarte al espíritu festivo de Halloween. Lo mejor: no necesitas medir cantidades ni complicarte con técnicas elaboradas o utensilios especiales. Solo hace falta masa, el relleno que prefieras y un poco de imaginación para darles forma....

El pan andino es un clásico de la gastronomía venezolana, originario de los Andes, que combina el dulzor del papelón con el aroma de especias como el anís y la canela. Es perfecto para acompañar el desayuno o la merienda, ya que su miga suave y sabor particular lo convierten en un pan muy especial. Por...

El coco es un ingrediente que brilla especialmente cuando se incorpora en un bizcocho de coco fácil, delicado y esponjoso. Su aroma tropical aporta calidez, mientras que su textura añade un toque sutil y atractivo. Un bizcocho de totalmente exquisito que gustará a todos en casa. En RecetasGratis queremos...

Esta receta de pan sin levadura es perfecta cuando quieres algo fácil, económico y delicioso. Además, se prepara en cuestión de minutos con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. Suave y versátil, es el acompañamiento ideal para disfrutar con mantequilla, mermelada, quesos o...

El protagonista de este bizcocho es el plátano, que no solo aporta un sabor delicioso, sino también una textura suave y húmeda al bizcocho. Además, para hacerlo aún más saludable e ideal para los más pequeños de la casa, utilizaremos leche, logrando así un desayuno o merienda sabrosa y llena de nutrientes....

En esta receta, la nata o crema se convierte en la protagonista, su presencia transforma la masa en una miga suave, delicada y esponjosa. Durante el horneado, sus componentes como la grasa, las caseínas y las proteínas del suero trabajan en conjunto para aportar estructura, humedad y untuosidad. Lo mejor...

Las galletas de avena representan una alternativa más equilibrada frente a las versiones tradicionales elaboradas con harinas refinadas y grasas hidrogenadas. Entre las variantes más atractivas, destaca la incorporación de naranja: su perfil cítrico y dulcemente tropical aporta frescura, complejidad aromática...

Las tortas de aceite estilo andaluz son finas y crujientes, llevan sésamo y tienen un sabor tostado con un toque caramelizado muy rico. Anque se preparan con levadura de panadero, no son blandas, ya que su textura se parece más a la de una galleta. Hay marcas muy conocidas que las venden, pero hechas...

En Cusco, el pan chuta se ha convertido en un emblema de identidad y tradición. Originario del distrito de Oropesa, hoy reconocido como la Capital Nacional del Pan, esta receta artesanal destaca por su forma redonda gigantesca, su textura esponjosa y su aroma dulce, enriquecido por las notas ahumadas de la...

El pan de jamón es una receta tradicional navideña nacida en Caracas, Venezuela. Se originó en diciembre de 1905 en la panadería Ramella, quienes para aprovechar los restos de jamón comenzaron a envolverlos en una masa suave y delicada. Una solución creativa que se convirtió en un símbolo de las fiestas,...

Si eres amante del pan dulce con un toque tropical, esta receta de pan de guayaba te encantará. Con una masa suave y ligeramente dulce, este pan se rellena con mermelada de guayaba para obtener un sabor delicioso y muy característico de la repostería caribeña y latinoamericana. Es ideal para acompañar...

El bizcocho de limón de toda la vida es todo un clásico, la receta estrella de muchas abuelas y madres. Este bizcocho denso pero tierno, que llena la boca desde el primer bocado con su aroma y sabor a limón, es perfecto en cualquier momento. Lo mejor es que puedes hacerlo en casa, evocando aquellos que...

¿Creías que tu freidora de aire solo servía para hacer patatas fritas más saludables? Te equivocas. Este electrodoméstico puede convertirse en tu mejor aliado para preparar croissants caseros que rivalizan con los de cualquier panadería francesa. La combinación de aire caliente circulante y temperatura...

Este pan de papa ha conquistado las redes sociales por una razón clara: su textura esponjosa y su miga suave. El puré de papa, incorporado en la masa, no solo aporta humedad, sino que transforma cada bocado en una experiencia tierna y sabrosa, perfecta para absorber los jugos de la carne sin deshacerse. En...

El pan de queso de Brasil, también conocido como pão de queijo, es un clásico irresistible de la gastronomía de Brasil. Estos pequeños bocados de textura suave y esponjosa, con un delicioso sabor a queso, son perfectos para acompañar el desayuno, la merienda o cualquier momento en el que te apetezca algo...

La Larperira gallega jugosa es un bollo con crema pastelera y con un marcado sabor a anís y, se suele elaborar en muchas de las celebraciones gallegas, como las Hogueras de San Xoan o Carnavales. Es una preparación larga y laboriosa, pero cuando la pruebas, merece la pena todo el tiempo empleado en su...

La coca de llardons (o torta de chicharrones) es una tradición que se remonta a las antiguas matanzas, donde se aprovechaba cada parte del cerdo. Con restos de grasa, pan, azúcar y piñones, se creaba un dulce que marcaba el inicio del Carnaval o el Jueves Lardero. Asimismo, con esta coca reinventamos con...